tisdag 6 mars 2012

Lördagsmat som heter duga


Om jag kokar en fänkål som jag sedan gratinerar, har jag en gratäng som räcker nästan en vecka åt mej. Den är jättegod, men har man rejält med ost på så äter man inte så mycket åt gången. Här har jag en fakirbiff med fänkålsgratängen. Och vet ni vad det är för hög ovanpå biffen? Det är ju det jag skrapat ur stekpannan. Det är ju det som är det godaste med fakirbiffarna, och eftersom jag steker dem i smör är det ännu godare det som lämnar i stekpannan. Den här gånge skar jag fänkålen i betydligt mindre bitar som fick koka bara ett par minuter. Så använde jag både mozzarella- och parmesanost. Mumsfilibabba!

Inga kommentarer: