tag:blogger.com,1999:blog-27446462883493165032024-03-13T15:15:05.661+02:00MITT AKVARIUMEn blogg om mitt liv som fisk, om LCHF, Grekland och annat viktigt i mitt akvarium!Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.comBlogger1130125tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-48077103047449294552023-09-18T12:19:00.002+03:002023-09-18T12:31:17.679+03:00Mjölkfria, fiberhuskfria våfflorJag ville faktiskt ha våfflor idag, utan fiberhusk och mejeriprodukter.<div>Men jag har havregrädde i kylskåpet så det tänkte jag använda, men skippa fiberhusk förstås.</div><div>Jag hittade ett våffelrecept på <a href="https://www.lchfarkivet.se/recept/frasiga-vafflor/">LCHF-arkivet</a> och bytte bara ut grädden mot havregrädden, smöret mot oljevarianten och fiberhusk mot pofiber, och så gräddade jag våfflorna i mitt nya våffeljärn! Det blev så gott att jag bara hann få med sista våfflan på fotot! </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgl3sYSutU_TTL-KiUo8tF6eHm7bki65U0UXXuzLx1seDYzeKOGRkoS07Lyh0JWWFBDCs4DYCkDygQrv94UUVgPF8Rt4kClyNqOR-ewoAyxDF7xkcQit_VD5Wt21IPNVVjwel1XhlpjWYlONS70Rz9wpi-aq24YJ0Nyd5C4Yff3RSrKQ7vXF3oJNEFO0L0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgl3sYSutU_TTL-KiUo8tF6eHm7bki65U0UXXuzLx1seDYzeKOGRkoS07Lyh0JWWFBDCs4DYCkDygQrv94UUVgPF8Rt4kClyNqOR-ewoAyxDF7xkcQit_VD5Wt21IPNVVjwel1XhlpjWYlONS70Rz9wpi-aq24YJ0Nyd5C4Yff3RSrKQ7vXF3oJNEFO0L0" width="400">
</a>
</div><br></div><div>Jag måste nog skriva ner receptet också så jag hittar det nästa gång!</div><div><br></div><div><u><b>Mina mejerifria och fiberhuskfria våfflor:</b></u></div><div>2 ägg</div><div>1 dl havregrädde</div><div>1 dl mandelmjöl</div><div>1 msk pofiber</div><div>1 tsk bakpulver</div><div>En skvätt vaniljessens</div><div>1 msk smält kokosolja</div><div>En gnutta salt</div><div><br></div><div>Vispa ihop allt, grädda i våffeljärn. Jag smorde våffeljärnet med mitt "oljesmör".</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-29715700691543502942023-09-18T12:18:00.002+03:002023-09-18T12:21:22.231+03:00Mjölkfritt!!Det blåser nya vindar nu! Mjölkfria vindar! Jag besökte en homeopat i våras och hon konstaterade genast att jag reagerade på mjölk. Vad?? Jag har väl aldrig reagerat på mjölk? Vete var det andra jag regerade på, men det är ju inte så viktigt att veta eftersom jag slutade äta vete för 16 år sedan.<div>Men mjölken ja... Jag har inte druckit mjölk på kanske 30 år, men jag har ätit massor med mjölkprodukter! Smör, grädde, yoghurt, ost, creme fraiche, mera ost, och ännu mera ost. Det kan man ju inte sluta med! Eller??? Och förresten jag hade ju inga problem som skulle bero på mjölkprodukter! Men, jag har en väninna som skickade något som <a href="https://www.ekoappen.se/blogg/intolerans-mot-kasein/">Sanna Ehdin skrivit om i tolerans mot kasein</a> , och där står att t.ex. bihåleinflammation kan var symtom på kaseinintolerans, och jag som haft problem med mina bihålor i många år! Svullnad i kroppen, man samlar vätska. Check! Inflammationer är ett annat symtom, och jag har haft inflammationer i slemsäckarna i snart alla i mina leder! Det betydde att jag kanske måste testa mejerifri kost. Jag hade en lång mental förberedelse. I sommar bytte jag ut yoghurt mot en kokosvariant, bytte ut grädden i kaffet till havremjölk (som jag sen också skippade), bytte småningom smöret mot en oljeprodukt utan extra tillsatser, slutade med grädde i maten och så osten, den slutade jag med! Hur klarar man sig utan ost???? Ganska bra faktiskt!</div><div>Och hur går det då? Jag har inte helt lärt mej tänka mejerfritt än, men jag har gått ner 5 kg! Jag som kämpat i 7 år för att få bort några kilon, och så var det så här enkelt!</div><div><br></div><div>Men, en annan ändring också - jag har blivit allergisk mot fiberhusk! Redan för 3 år sedan noterade jag att jag fick slemhosta då jag använt fiberhusk. Det löste jag med att undvika att andas in dammet från fiberhusken, men nu har det gått till next level då det börjar klia på tungan när jag ätit t.ex. bröd med fiberhusk. Man ska ju inte behöva äta smörgås med antihistamin på, så nu skippar vi fiberhusken. Och det är nog enkelt eftersom man kan byta ut det mot annat, enligt bilden här under!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg4K0_kIpQgdxWYeazVweAHjSgjtCr2tkWtAISgQMocvLF3yJXkk_nGyzHqUmLZwTmXFaP0_nhtbQVjX88092loFhwefMv_92fYzYIU4HNc4WpvXX6aSG5wlOt3wBDncsglpjuHiTJO-_-H_FKsxBtNWR7dmLz7d5BsNg1wZ33ilWyRiOVsXnmsDXpMLuM" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg4K0_kIpQgdxWYeazVweAHjSgjtCr2tkWtAISgQMocvLF3yJXkk_nGyzHqUmLZwTmXFaP0_nhtbQVjX88092loFhwefMv_92fYzYIU4HNc4WpvXX6aSG5wlOt3wBDncsglpjuHiTJO-_-H_FKsxBtNWR7dmLz7d5BsNg1wZ33ilWyRiOVsXnmsDXpMLuM" width="400">
</a>
</div><br></div><div>Tja, småningom ska jag besöka homeopaten igen så får vi se vad hon säger.</div><div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-38349757116073753542023-08-17T15:20:00.000+03:002023-08-17T15:20:27.804+03:00Godaste rabarberpajen ever!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh-9JBoPo8yqmjlWSk8_nvvMxKQuvW1bdgxwMe01pjt0E3ctt5rbLWx_MTJVS2lqilt_aUfDkQ64uzllIcAxqji268Xd5QKqJNPl6ip8UYAUWeUzkBxrgHsxLL4if4dmgOzUURparrtsfT0rZAAC1wDdIJuwMzrXmpR55xacHYfWff7nuxHgFgPKfkP" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh-9JBoPo8yqmjlWSk8_nvvMxKQuvW1bdgxwMe01pjt0E3ctt5rbLWx_MTJVS2lqilt_aUfDkQ64uzllIcAxqji268Xd5QKqJNPl6ip8UYAUWeUzkBxrgHsxLL4if4dmgOzUURparrtsfT0rZAAC1wDdIJuwMzrXmpR55xacHYfWff7nuxHgFgPKfkP" width="400">
</a>
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjYauQG2jBp1qxN6bPetFaATf4kehcDJfFlhadaBK9JUg1cE7l_n0jBFfoT3EWBXS2sH48f7Lmu6w8feIvKkgoRNOgcbeWmplTfZ_lnc_v2pMNeT1xczYXwWSHD98XqEh-bxCRX3NWXj0zB08ID3SErAVHupPD25hUFVBdT7lNOQBGqpkWLadLlU4MM" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjYauQG2jBp1qxN6bPetFaATf4kehcDJfFlhadaBK9JUg1cE7l_n0jBFfoT3EWBXS2sH48f7Lmu6w8feIvKkgoRNOgcbeWmplTfZ_lnc_v2pMNeT1xczYXwWSHD98XqEh-bxCRX3NWXj0zB08ID3SErAVHupPD25hUFVBdT7lNOQBGqpkWLadLlU4MM" width="400">
</a>
</div><br></div>Ifjol flyttade jag rabarberplantan som inte ville växa där jag planterat den 9 år tidigare och nu kunde jag skörda en knippe rabarber och baka rabarberpaj! <div><br></div><div>Jag använde <a href="https://www.lchfarkivet.se/recept/rabarberpaj-lchf/">LCHF-arkivets recept på rabarberpaj </a> och det visade sig vara en fullträff! En 10-poängare!</div><div>Men då lämnade jag bort kanelen eftersom jag inte tycker om när "fel saker smakar kanel". (Risgrynsgröt och kanelbullar får smaka kanel.)</div><div><br></div><div><b>Godaste rabarberpajen ever</b></div><div><div>200 g rabarber</div><div>4 msk sötning (Nick's use like suger)</div><div>2 dl mandelmjöl</div><div>1 dl kokosflingor</div><div>50 g smör</div><div>en skvätt vaniljessens</div><div><br></div><div>Rabarberna tvättade jag och skar i ganska tunna skivor och lade i pajformen, strödde över ca. 1 msk sötning. Sen nöp jag ihop smuldegen av de övriga ingredienserna, provsmakade och konstaterade att det borde bli goda småbröd av samma deg, och så smulade jag degen över rabarberbitarna. </div><div>Pajen gräddades i 175° i 25 minuter och nästan genast den var klar tog jag första biten med den sista klicken Nick's vaniljglass och sista skvätten frappé att skölja ned pajen med.</div><div><br></div><div>Nu har vi bara några späda rabarber kvar, men grannarna lovade att vi får hämta rabarber därifrån om vi vill.😇</div></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgEdiwpeT79buTTQbX6oFzb8JG-xH3vV9Z7tJCj2RS08TdLt5x8AiOtX_U2RTQV2Xdqmr3pEn0xnTIHT3zJc86uUu48AsoVKJV3H9rxVTCRZsOjC2lllRXtpoBdyfI8gsJSi1JInhhwdZAVkL02do3eQvMKwrlw2qKOMlaMyd3iGqqg_Ux3hIVLEYXQ" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgEdiwpeT79buTTQbX6oFzb8JG-xH3vV9Z7tJCj2RS08TdLt5x8AiOtX_U2RTQV2Xdqmr3pEn0xnTIHT3zJc86uUu48AsoVKJV3H9rxVTCRZsOjC2lllRXtpoBdyfI8gsJSi1JInhhwdZAVkL02do3eQvMKwrlw2qKOMlaMyd3iGqqg_Ux3hIVLEYXQ" width="400">
</a>
</div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-72860208757775171042023-08-17T15:19:00.001+03:002023-08-17T15:19:53.924+03:00Midsommartårtan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjqC-eRpDLBYi70vo94Xg6B0Gk5Clqwf4BtObPrKOmVEwt9L13avtHOEYHyJYtn9tdyNuN2l9mOVXAw9jXXlG2vD2fQpFjVf-PtA4ae8t0s0pZtOPgyVi9BdGo4GwVOxlqcMJ5e60dyAvl5k-XijeZ2_AH8mFfxM26Nh386PDEUxY7WIVN7zSa7AUdfur0" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjqC-eRpDLBYi70vo94Xg6B0Gk5Clqwf4BtObPrKOmVEwt9L13avtHOEYHyJYtn9tdyNuN2l9mOVXAw9jXXlG2vD2fQpFjVf-PtA4ae8t0s0pZtOPgyVi9BdGo4GwVOxlqcMJ5e60dyAvl5k-XijeZ2_AH8mFfxM26Nh386PDEUxY7WIVN7zSa7AUdfur0" width="400">
</a>
</div><div><br></div><div>Det här är årets midsommartårta! Min syster sände receptet åt mej med texten "den här hade jag i min fantasi trott att jag skulle hinna baka", synd. Men tack vare en lugn jobbnatt hann och orkade jag baka den! Den tårtan blev godkänd och uppskattad av alla! Och det var faktiskt den godaste LCHF-tårtan jag ätit! </div><div><br></div><div>Receptet finns på "<a href="https://www.instagram.com/p/CtZX6etIxm8/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==">Evelinas värld</a>" på Instagram, men för min egen skull skriver jag hit det också. 😊</div><div><br></div><div><b><u>Midsommartårta</u></b></div><div><u>Vaniljkräm:</u></div><div>2 dl grädde</div><div>2 ägg</div><div>3 msk sötning (jag tog 2 msk)</div><div>2 krm vaniljpulver (en skvätt vaniljessens)</div><div><br></div><div>Rör ihop alla ingredienser i en liten kastrull och låt sjuda tills den tjocknar. Rör om hela tiden!!! När den tjocknat - ta kastrullen från spisen, låt kallna i kylskåp några timmar!</div><div><u style="font-weight: bold;"><br></u></div><div><u>Tårtbotten</u>:</div><div>2 ägg</div><div>1 dl Sukrin Gold (fast jag hade i ½ dl Nick's Use Like Sugar)</div><div>1 dl grädde</div><div>1 dl pofiber</div><div>1 dl mandelmjöl</div><div>1 krm vaniljpulver (eller en skvätt vaniljessens, som jag tog)</div><div>1 tsk bakpulver</div><div>1 tsk fiberhusk</div><div><br></div><div>Börja med att knyckla ihop ett bakplåtspapper så du får det mjukt och smidigt, sätt det i en springform som är ca. 24 cm ø..</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh4eijChgiph4TyqjWaHah6CA8at-5W0Q7KWhq3_jdSIieTWnBccbW0XWrAQHtSpXR_9c4k5VFuYlxwDBEvPv7G1gWkojXnyTTkYb0M0Ilrv2HklYnVPFksfNiaBcdAjF__g-LaE-4rT0M-teaauedN3e3IylHklZ-PsaRR2wzd9r0387ITECVPueV6944" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh4eijChgiph4TyqjWaHah6CA8at-5W0Q7KWhq3_jdSIieTWnBccbW0XWrAQHtSpXR_9c4k5VFuYlxwDBEvPv7G1gWkojXnyTTkYb0M0Ilrv2HklYnVPFksfNiaBcdAjF__g-LaE-4rT0M-teaauedN3e3IylHklZ-PsaRR2wzd9r0387ITECVPueV6944" width="400">
</a>
</div><br></div><div>Vispa först ägg och sötning fluffigt.</div><div>Blanda sen i resten och vispa ihop till en jämn smet och häll över den i formen, eller den går egentligen inte att hälla så skrapa över den dit. </div><div>Grädda sen i 175° i ca. 15 min.</div><div>Lyft bakplåtspappret och kakab ur formen och låt kakan kallna på ugnsgallret.</div><div><br></div><div><u>Topping</u>:</div><div>Vispad grädde</div><div>Jordgubbar</div><div><br></div><div><u>Montering</u>:</div><div>Sätt kakbotten på ett fat.</div><div>Bred ut vaniljkrämen på kakbotten. </div><div>Spritsa ut grädde ovanpå vaniljkrämen och dekorera med jordgubbar.</div><div><br></div><div>Idag har jag bakat botten, jag ska också koka vaniljkrämen än idag och imorgon ska jag montera och servera tårtan! Men då blir det blåbär och hallon på tårtan eftersom jordgubbssäsongen är över nu.</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-56322178214578101662023-01-30T12:09:00.001+02:002023-01-31T11:37:35.848+02:00Het indisk kycklingsoppa<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-mJnUEJy8uSY/Y9jhXQO6GSI/AAAAAAAAE9o/STFyMWSQUVog9QyeonUWr1VyECZkuqGKACNcBGAsYHQ/s1600/1675157850577691-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-mJnUEJy8uSY/Y9jhXQO6GSI/AAAAAAAAE9o/STFyMWSQUVog9QyeonUWr1VyECZkuqGKACNcBGAsYHQ/s1600/1675157850577691-0.png" width="400">
</a>
</div><br></div>Om man behöver inspiration till matlagningen är det bra att följa t.ex. bloggen "<a href="http://www.56kilo.se">56 kilo</a>" och "<a href="https://www.lchfarkivet.se">LCHF-arkivet</a>" på Facebook och Instagram. Det gör jag, och varje dag dyker det upp intressanta recept som jag vill testa! <div>Igår kokade jag därför kycklingsoppan som "56kilo.se" hade delat, och det var verkligen ett lyckat drag! Det är nog en av de godaste soppor jag ätit! </div><div>Jag stekte kycklingstrimlorna först, men "tillagat" kan säkert betyda grillat, ugnsstekt eller kokat också.</div><div><br></div><div><b><u><a href="https://www.56kilo.se/het-indisk-kycklingsoppa/">Het indisk kycklingsoppa</a></u></b> </div><div>(från 56kilo.se)</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-ckRNOOZsjwE/Y9eXULB8GbI/AAAAAAAAE9c/l7TDmTL1vfUuziAIUE4fzOg0Z5wq7HZCQCNcBGAsYHQ/s1600/1675073358934379-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-ckRNOOZsjwE/Y9eXULB8GbI/AAAAAAAAE9c/l7TDmTL1vfUuziAIUE4fzOg0Z5wq7HZCQCNcBGAsYHQ/s1600/1675073358934379-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Xp1Urxr97nk/Y9eXTTcZlWI/AAAAAAAAE9Y/w68YvfxfvuYfC324j0LZNtXizNMQrB-bwCNcBGAsYHQ/s1600/1675073355631227-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Xp1Urxr97nk/Y9eXTTcZlWI/AAAAAAAAE9Y/w68YvfxfvuYfC324j0LZNtXizNMQrB-bwCNcBGAsYHQ/s1600/1675073355631227-1.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-ePIBwuTQb_Q/Y9eXSoQuXBI/AAAAAAAAE9U/aZIgzmN3u8kS0VxFmat4Tce--M5blhQlwCNcBGAsYHQ/s1600/1675073352813046-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-ePIBwuTQb_Q/Y9eXSoQuXBI/AAAAAAAAE9U/aZIgzmN3u8kS0VxFmat4Tce--M5blhQlwCNcBGAsYHQ/s1600/1675073352813046-2.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div>Ps. Ifall recept-texten ser suddig ut - klicka på den så syns den tydligt!</div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-21256977145497791712022-12-27T17:59:00.001+02:002022-12-27T17:59:28.446+02:00Glöggpannacotta 2.0.<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-5bfY1hUmQW8/Y6sWXwttFzI/AAAAAAAAE9A/IJlyh5fVSrIDVtE24dr1pC60F52gxYhEACNcBGAsYHQ/s1600/1672156764636149-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-5bfY1hUmQW8/Y6sWXwttFzI/AAAAAAAAE9A/IJlyh5fVSrIDVtE24dr1pC60F52gxYhEACNcBGAsYHQ/s1600/1672156764636149-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-wQ63apFEoHs/Y6sWXJ1NczI/AAAAAAAAE88/CtfPOx2vfrAX4wLuIpYAK4rXDYO9uL7kACNcBGAsYHQ/s1600/1672156761176716-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-wQ63apFEoHs/Y6sWXJ1NczI/AAAAAAAAE88/CtfPOx2vfrAX4wLuIpYAK4rXDYO9uL7kACNcBGAsYHQ/s1600/1672156761176716-1.png" width="400">
</a>
</div><br></div>För 11 år sedan kom jag på att göra en <a href="http://fiskensvea.blogspot.com/2011/11/varsagoda-gloggpannacotta.html?m=1">glöggpannacotta</a> till jul. Det krävdes en del experiment innan jag kom fram till det recept jag använt i 10 år nu, men det receptet är jag så nöjd med så det kräver inga experiment!<div>Fast faktiskt experimenterade jag för nåt år sedan, jag hade LCHF-pepparkakor som botten under pannacottan, men det var inte så lyckat som jag hade tänkt.</div><div>I det gällande pannacottareceptet använder jag Marlis färdiga glöggkoncentrat med 11g kolhydrater/100 ml, så med tanke på mängden i hela efterrätten blir det inte så mycket. Men man väljer själv, kanske du använder ett annat alternativ? </div><div><br></div><div>✴️✴️✴️</div><div><br></div><div><b>GLÖGGPANNACOTTA 2.0</b></div><div>2 gelatinblad </div><div>4½ dl grädde</div><div>½ dl glöggkoncentrat </div><div>1 vaniljstång, lite vaniljpulver eller en skvätt vaniljessens</div><div><br></div><div>Glöggspegel:</div><div>2 gelatinblad </div><div>½ dl vatten</div><div>½ dl glöggkoncentrat</div><div><br></div><div>Börja med att sätta gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca.10 minuter.</div><div>Häll grädden, glöggkoncentratet och vanilj i en kastrull och koka upp.</div><div>Krama ur ett gelatinblad åt gången och rör ner i gräddblandningen. Häll ut allt i en pajform eller ett annat lämpligt fat. Låt stelna ca. 1 timme.</div><div><br></div><div>Sätt sedan igen 2 gelatinblad i blöt. Koka upp glöggkoncentratet och vattnet som ska bli spegeln på pannacottan och rör ner gelatinet.</div><div>Häll detta ovanpå pannacottan och låt igen stelna. Sen är det bara att äta och njuta!</div><div><br></div><div>✴️✴️✴️</div><div><br></div><div>På nedre bilden har jag en dubbelsats i en stor pajform. Den räcker till ca. 10-12 portioner. Enkelsatsen blir 5-6 portioner. </div><div>Det blir snyggast om man ställer formen på ett jämnt underlag så blir det inte "valkar" i pannacottan som på den nedre bilden! 😅</div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-52780047961040858652022-12-14T19:04:00.001+02:002022-12-14T19:04:00.795+02:00Mjuk pepparkaka <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/--l2WGLxaxeY/Y5oB_1TfwUI/AAAAAAAAE8w/ed6Ol2cT2eIZnvZF8FIf1BzT_ONyvUWJACNcBGAsYHQ/s1600/1671037437496997-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/--l2WGLxaxeY/Y5oB_1TfwUI/AAAAAAAAE8w/ed6Ol2cT2eIZnvZF8FIf1BzT_ONyvUWJACNcBGAsYHQ/s1600/1671037437496997-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-JehIE7YfVqs/Y5oB_OXynpI/AAAAAAAAE8s/2daVNJhFH6c3frGYUKdoD4QRCxsb8mg8QCNcBGAsYHQ/s1600/1671037434044225-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-JehIE7YfVqs/Y5oB_OXynpI/AAAAAAAAE8s/2daVNJhFH6c3frGYUKdoD4QRCxsb8mg8QCNcBGAsYHQ/s1600/1671037434044225-1.png" width="400">
</a>
</div>Det är snart jul och idag bakar jag min tredje <a href="https://www.lchfarkivet.se/recept/matgikens-mjuka-lchf-pepparkaka/">kryddkaka</a>! Ja, två är redan uppätna. <div>Som ni redan vet är <a href="https://www.lchfarkivet.se/">LCHF-arkivet</a> min heliga receptbok, och det här receptet är förstås också därifrån. Nu finns dessutom en <a href="https://www.lchfarkivet.se/kategorier/julrecept/">julkategori</a> att plocka julrecept från! Perfekt ju!!</div><div><br></div><div>För att jag inte ska behöva leta efter receptet varje år sätter jag hit det nu också!</div><div><br></div><div>Kakformen som jag använder är ca.1,2 liter och alldeles perfekt för den här kakan!</div><div><br></div><div><b><u>MJUK PEPPARKAKA</u></b></div><div>150 g smör</div><div>1 msk pepparkakskrydda (Santa Maria)</div><div>4 ägg</div><div>4 msk sötning (jag sätter 3 msk) använd sötning enligt eget val!)</div><div>2 dl mandelmjöl</div><div>2 msk kokosmjöl</div><div>2 tsk bakpulver</div><div><br></div><div>Smält smöret i en kastrull, blanda i pepparkakskryddan, ställ kastrullen åt sidan och låt svalna en stund.</div><div>Sätt ugnen på 175° och smörj kakformen.</div><div>Blanda ihop mandelmjöl, kokosmjöl och bakpulver i en skål.</div><div>Vispa ägg och sötning riktigt vitt och pösigt. Rör sedan ner mjölblandningen snabbt men försiktigt, t.ex. med elvispen på lägsta effekt.</div><div>Häll smeten i formen, och grädda på nedersta falsen i ugnen i ca. 30-35 minuter.</div><div>Känn med tandpetare om kakan är färdig, den ska <u>inte</u> vara kladdig!</div><div>Ta ut kakan och låt den svalna lite innan du vänder ut den! Låt den sedan svalna under formen.</div><div><br></div><div>Sådär, och nu ska jag ta min kaka och åka och uppvakta min mamma på hennes födelsedag!</div><div><br></div><div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-73611991041352254932022-08-03T09:58:00.001+03:002022-08-03T09:58:25.895+03:00Blåbärspaj<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-ZC-8o58uvqU/YuockMUFkiI/AAAAAAAAE8A/jGsyHJGMqaYL8R_D_7IBEYY1AwkKFBdSACNcBGAsYHQ/s1600/1659509900997938-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-ZC-8o58uvqU/YuockMUFkiI/AAAAAAAAE8A/jGsyHJGMqaYL8R_D_7IBEYY1AwkKFBdSACNcBGAsYHQ/s1600/1659509900997938-0.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div><u><b>Min blåbärspaj</b></u></div><div>Pajbotten:</div><div>80 g smör</div><div>3 dl mandelmjöl</div><div>en skvätt vaniljessens</div><div>1 msk honung</div><div><br></div><div>Blanda ihop allt och täck en pajform med degen.</div><div>Förgrädda i 175° i ca.5 min.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-YgwrEv9B9lg/Yuoci2q62kI/AAAAAAAAE78/CrzML8ihFKMeSXS2XFAo8kcHaYoTxNbawCNcBGAsYHQ/s1600/1659509895318465-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YgwrEv9B9lg/Yuoci2q62kI/AAAAAAAAE78/CrzML8ihFKMeSXS2XFAo8kcHaYoTxNbawCNcBGAsYHQ/s1600/1659509895318465-1.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div>Fyllning:<br></div><div>Ca. ½ liter blåbär</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-YnXgsVfLPBo/YuochaRMhpI/AAAAAAAAE74/pp5PeNjFHYIghyWOri4PSn5lHVXwh_RMgCNcBGAsYHQ/s1600/1659509890431011-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YnXgsVfLPBo/YuochaRMhpI/AAAAAAAAE74/pp5PeNjFHYIghyWOri4PSn5lHVXwh_RMgCNcBGAsYHQ/s1600/1659509890431011-2.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div>2 dl turkisk/grekisk yoghurt eller creme raiche</div><div>1 ägg</div><div>2 tsk fruktsocker</div><div><br></div><div>Blanda ihop och bred ut över bären.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-dmmTKLzl-pg/YuocgcTfkOI/AAAAAAAAE70/t9UUJvCEBQw5-x-HK4uIEwI_UCc4jt_lwCNcBGAsYHQ/s1600/1659509885911584-3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-dmmTKLzl-pg/YuocgcTfkOI/AAAAAAAAE70/t9UUJvCEBQw5-x-HK4uIEwI_UCc4jt_lwCNcBGAsYHQ/s1600/1659509885911584-3.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div>Grädda i 175° ca. 15-20 min. </div><div>(Jag hade 200° och kanterna blev onödigt mörka.)</div><div><br></div><div>Smaklig kaffestund!</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-6UfUG5ghfp8/YuocfFyD1UI/AAAAAAAAE7w/s-Uge91CSzcIbA8yZr_PldGNBD70s3B-gCNcBGAsYHQ/s1600/1659509881568889-4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6UfUG5ghfp8/YuocfFyD1UI/AAAAAAAAE7w/s-Uge91CSzcIbA8yZr_PldGNBD70s3B-gCNcBGAsYHQ/s1600/1659509881568889-4.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div>Note to self: det borde bli jättegott att använda småbrödsreceptet jag testade i vintras!!!</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-63537335707685298162022-08-01T09:21:00.000+03:002022-12-28T17:50:35.314+02:00FrukostJag tog sista fröknäcke ur knäckebrödslådan och såg hur mycket gott som lossnat från brödet och bara låg kvar på botten och frestade, så jag tog mej en portion yoghurt och tömde på fröknäckeresterna och det var gudomligt gott! Det ena ger det andra så jag letade efter ett granolarecept och hittade "<a href="https://www.56kilo.se/granola-lchf/">Granola LCHF</a>" på bloggen "56 kilo". Jag kände mej lite som svenska kocken i "The Muppet Show" när jag började tömma en massa fröpåsar jag hade i lager. En matsked grekisk flytande honung rörde jag ut i kokosoljan som jag hade mjukat upp i mikron, men jag ville inte ha kanel eller kardemumma utan nöjde mej med lite vanilj. Och utan att skämmas kan säga att det blev en mycket, mycket god granola!!<div><br></div><div>Yoghurten har jag upptäckt i sommar. Jag har använt naturellyoghurt förr men måste ju testa den här. Den finns i flera smaker men det var bara den här jag ville ha. Det är ju en aning mera kolhydrater än i naturella varianten men så tar jag bara en liten portion också. Med den här goda granolan blir det säkert fantastiskt gott med naturell yoghurt också!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-h8JurOAwSIA/YudvgEwdKcI/AAAAAAAAE7k/67U67kH0u7M33uv_F3YWgCCPjymNMjyfgCNcBGAsYHQ/s1600/1659334525391750-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-h8JurOAwSIA/YudvgEwdKcI/AAAAAAAAE7k/67U67kH0u7M33uv_F3YWgCCPjymNMjyfgCNcBGAsYHQ/s1600/1659334525391750-0.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-GcMl8-zMZmc/YudvfMtq4SI/AAAAAAAAE7g/hKYrKb7iSWUJlzJdR-TrZZpDLgBpPShJwCNcBGAsYHQ/s1600/1659334521959463-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-GcMl8-zMZmc/YudvfMtq4SI/AAAAAAAAE7g/hKYrKb7iSWUJlzJdR-TrZZpDLgBpPShJwCNcBGAsYHQ/s1600/1659334521959463-1.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-6LxBi1lZk0c/YudveNHRaKI/AAAAAAAAE7c/2VvKfAHF8_otKrsdKYZokowoW8V-QxyeQCNcBGAsYHQ/s1600/1659334518509984-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6LxBi1lZk0c/YudveNHRaKI/AAAAAAAAE7c/2VvKfAHF8_otKrsdKYZokowoW8V-QxyeQCNcBGAsYHQ/s1600/1659334518509984-2.png" width="400">
</a>
</div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-77620838373504135122022-04-09T20:11:00.001+03:002022-04-09T20:13:17.151+03:00Halleluja-pizzan!!!<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-u9hnRWAkDSU/YlG-QctaOhI/AAAAAAAAE60/IIO_eOnvJHksHgl-vzJWR_U7CuMSJ9dngCNcBGAsYHQ/s1600/1649524287949644-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-u9hnRWAkDSU/YlG-QctaOhI/AAAAAAAAE60/IIO_eOnvJHksHgl-vzJWR_U7CuMSJ9dngCNcBGAsYHQ/s1600/1649524287949644-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/--y-_cju2WOA/YlG-PcEUa3I/AAAAAAAAE6w/iTpceZzM86AMTra8YHRMqYwv0Stc9wJXQCNcBGAsYHQ/s1600/1649524284473493-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/--y-_cju2WOA/YlG-PcEUa3I/AAAAAAAAE6w/iTpceZzM86AMTra8YHRMqYwv0Stc9wJXQCNcBGAsYHQ/s1600/1649524284473493-1.png" width="400">
</a>
</div><br></div>Nu har jag kört med fathead-pizza i X antal år och varit såå nöjd med den. Min syster förstörde den känslan! Tack och lov! Hon hade hittat <a href="https://youtu.be/eXvV91tq3vc">den här videon på pizza </a>och bjöd på den för en tid sedan och jag blev genast frälst!! Vi snackar halleluja-moment!! <div>Ikväll var det pizzakväll och jag testade och förenklade. Jag vill ha rena smaker, inte oregano i allting fast det är pizza, inte chili heller, men det är ju en smaksak!</div><div><br></div><div><u><b>Halleluja-pizza</b></u></div><div>170 g riven ost</div><div>2 ägg</div><div><br></div><div>Rör om, platta till, grädd i 175° i ca. 15 min. Ta ut, vänd pizzabotten, grädda i några minuter till, tills den börjar få fin färg. </div><div>Ta ut, höj ugnsvärmen till full speed, 250° på vår spis.</div><div>Fyll din pizza som du vill! Jag äter bianco, alltså vit, med créme fraiche istället för tomatsås, sen riven mozzarella på och ovanpå osten hade jag skinka och vitlöksmedwurst den här gången. När jag äter pizzan vill jag ha tabasco, pressad vitlök och oregano på. </div><div><br></div><div><b><u>Vitlöksolja</u></b></div><div>Pressa några vitlöksklyftor,</div><div>salta,</div><div>häll matolja på, </div><div>rör om och använd så mycket du vill ovanpå pizzan när du äter. Lämnar det över av vitlöken kan du steka i den eller göra vitlöksbröd en annan dag!</div><div><br></div><div><a href="https://www.lchfarkivet.se/recept/pizzasallad/">Pizzasalladen</a> vi åt med är från LCHF-arkivet. Här hade jag tänkt ha paprika i också men glömde det. Jag hade inga kryddor här heller och det passade så bra med den fräscha, rena smaken till pizzan! </div><div><br></div><div>På bilden där jag håller i min pizza är det undersidan ni ser! Och salladsskålen, det är en Ernst-skål som jag fick när jag fyllde år. :) <br><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-p3m7UwQtins/YlG-Of9GE7I/AAAAAAAAE6s/30lc6ISHK-IYqDK0raYfox5KXyw8zfzxQCNcBGAsYHQ/s1600/1649524280438942-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-p3m7UwQtins/YlG-Of9GE7I/AAAAAAAAE6s/30lc6ISHK-IYqDK0raYfox5KXyw8zfzxQCNcBGAsYHQ/s1600/1649524280438942-2.png" width="400">
</a>
</div></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-39822687948027179592022-03-09T12:40:00.002+02:002023-12-13T12:49:19.461+02:00De perfekta småbröden!När jag bakade de skurna pepparkakorna till jul (se föregående inlägg) började jag fundera på att man borde kunna baka vaniljkakor med samma grunddeg, och nu vet jag att man kan det! Min syster tyckte att de amakade de traditionella "Wilhelmina"-kakorna och jag säger inte emot! <div><br></div><div>När jag p.g.a. två födelsedagar inkommande helg tyckte jag det var bäst att baka två satser. När degen var klar och jag smakade på den fick jag en idé till - kanske man kan ha i chokladbitar och få American Tollhouse Cookies?? Receptet på cookies som jag fick av våra amerikanska utbyteselever i gymnasiet har jag inte bakat på många år, men jag minns precis hur se smakade! Och hur smakade mina nya cookies? Inte som originalet, degen är för spröd, men visst går de bra att äta! </div><div><br></div><div><u>Uppdatering 13.12-23:</u></div><div>Nu när jag äter mejerifritt testade jag med kokosolja istället för smör. Det blev en otroligt spröd kaka som smälter i munnen!!! Men eftersom smör innehåller salt, vilket inte kokosoljan gör, så kan man ha i en nypa salt som smakförstärkare!</div><div><br></div><div><b><u>Vanilj- och mandelkakor</u></b></div><div>200 g mjukt smör (alt. kokosolja + lite salt)</div><div>3 msk valfri sötning</div><div>2 ägg</div><div>7 dl mandelmjöl</div><div>1 dl mandelflarn</div><div>1 tsk bakpulver</div><div>2 rejäla skvättar vaniljessens <u>eller</u> kanske 1 tsk vaniljpulver (eller så mycket som behövs för att känna vaniljsmaken)</div><div><br></div><div>Vispa ihop allt <b>utom</b> mandelflarnen, som du blandar i sist (så de inte går sönder för mycket). Sätt degen på plastfolie och forma en lång korv, linda in den i plasten och sätt i kylskåpet ca 1 timme. Skär sedan 4-5 mm tjocka skivor och placera ut dem på bakplåtspappersbeklädd ugnsplåt. Grädda i 180° i varmluftsugn eller 200° i vanlig ugn. Håll koll på kakorna men efter ca 15 minuter börjar de bli bruna i kanterna och då är de klara!</div><div><br><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-o2LiDqJH1gc/YiiECpqRYSI/AAAAAAAAE6M/YLnb2pApO-EjX3IC3mXixHtCINmwKfqnQCNcBGAsYHQ/s1600/1646822408258860-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-o2LiDqJH1gc/YiiECpqRYSI/AAAAAAAAE6M/YLnb2pApO-EjX3IC3mXixHtCINmwKfqnQCNcBGAsYHQ/s1600/1646822408258860-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-fmOgyHQ8hRM/YiiEB8IzoiI/AAAAAAAAE6I/lk0VONgCU4Ew4KEj8c0flLylZq20e_K0QCNcBGAsYHQ/s1600/1646822404905753-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-fmOgyHQ8hRM/YiiEB8IzoiI/AAAAAAAAE6I/lk0VONgCU4Ew4KEj8c0flLylZq20e_K0QCNcBGAsYHQ/s1600/1646822404905753-1.png" width="400">
</a>
</div></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-34583706110548121832021-11-29T09:36:00.002+02:002023-12-13T12:56:35.038+02:00Skurna pepparkakor 2.0 !<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-YhXOGaIDfKU/YaSDBpo13QI/AAAAAAAAE5M/A-BPpdnt29Il8KNAwRgZwHVGdOQgoZISQCLcBGAsYHQ/s1600/1638171396943874-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YhXOGaIDfKU/YaSDBpo13QI/AAAAAAAAE5M/A-BPpdnt29Il8KNAwRgZwHVGdOQgoZISQCLcBGAsYHQ/s1600/1638171396943874-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-uBFSBHqMHxw/YaSDAsHrgkI/AAAAAAAAE5I/NYqlG0eV3qUnaqzflu4hZgYwrjevPYKLQCLcBGAsYHQ/s1600/1638171393480623-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-uBFSBHqMHxw/YaSDAsHrgkI/AAAAAAAAE5I/NYqlG0eV3qUnaqzflu4hZgYwrjevPYKLQCLcBGAsYHQ/s1600/1638171393480623-1.png" width="400">
</a>
</div><br></div>Jag har bakat pepparkakor på samma recept i 3 år, igår gjorde jag tre pyttesmå ändringar i <a href="http://fiskensvea.blogspot.com/2017/12/nya-pepparkakor.html">receptet</a> och blev såå nöjd!!! <div><br></div><div>Med det ursprungliga receptet tyckte jag att pepparkakorna blev tråkiga, de flöt inte ut och fick en tråkig färg, men de var pepparkakor. Igår bakade jag Pepparkakorna med stort P!!! Det var så enkelt att jag först hade i 1 msk för mycket kokossocker, sen glömde jag att ha i den sista decilitern mandelmjöl och sist läste jag fel på ugnstemperaturen och ställde ugnen 20° för varmt. Lyckliga misstag skulle det visa sig!</div><div>Jag provgräddade en stackars pepparkaka och fick uppleva ett hallelujamoment när jag åt den, så nu ger jag er min julklapp!</div><div><br></div><div><u>Uppdatering 13.12-23:</u></div><div>Nu när jag äter mejerifritt hade jag tänkt använda kokosolja istället, men den va slut så jag tog mitt "Keiju" som jag brer på min surskorpa på morgonen. (Man äter det inte för smakens skull, men den ändå godare än Floras vege-variant! Vit Keiju innehåller mest rypsolja, vatten, kokosolja, shea och salt.) Det funkade helt bra och pepparkakorna blev otroligt spröda! Men nästa gång ska jag ändå använda kokosolja!</div><div><b><u><br></u></b></div><div><b><u>Skurna Pepparkakor 2.0</u></b></div><div>200 g mjukt smör (eller kokosolja + lite salt)</div><div>3 msk kokossocker</div><div>2 ägg</div><div>8 dl mandelmjöl</div><div>1 tsk bakpulver</div><div>1 skvätt vaniljessens</div><div>4 msk pepparkakskrydda (Santa Marias!)</div><div><br></div><div>Blanda ihop alla ingredienser, forma en "rulle" i plastfolie och sätt att vila i kylskåp eller frys nån timme bara för att det ska gå att skära ut snygga skivor. </div><div>Sätt ugnen på 180° varmluft. Ca.200° i vanlig ugn.</div><div>Skär ca 3-5 mm tjocka skivor och placera ut dem på bakplåtspapper, de flyter inte ut så man kan ha dem nära varandra.</div><div>Grädda i ca. 15 min, eller tills de börjar bli lite brunare i kanterna. </div><div><br></div><div>Lycka till och God Jul!</div><div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-60987483000953539872021-06-23T17:02:00.001+03:002021-06-24T08:13:25.528+03:00Kobra a.k.a. pannkaksrulle <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-9eJ0MupOQXU/YNM_BZ0RNmI/AAAAAAAAE4M/advgjXvs8FMLeD8m1ng9qunMMzD62QpQQCLcBGAsYHQ/s1600/1624456962826828-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-9eJ0MupOQXU/YNM_BZ0RNmI/AAAAAAAAE4M/advgjXvs8FMLeD8m1ng9qunMMzD62QpQQCLcBGAsYHQ/s1600/1624456962826828-0.png" width="400">
</a>
</div><div><br></div><div>Mina barnbarn har varit på mommodagis ett flertal gånger nu under min semester och det är lika svårt varje gång att tänka ut lunch och ibland också middag. En nästan 7-åring och en 8½-åring är ju inte precis kända för att vara allätare... Men igår hände det, de fick mat som var det godaste de ätit!!! 🥳 Det var en kobra.</div><div><br></div><div>Egentligen är en kobra en inbakad fyllning, men jag tänkte att det var intressantare namn istället för pannkaksrulle som det här egentligen var. Jag kanske hade rätt! De åt tre portioner var!!! T.o.m. lillasyster som annars kan klara sig på körsbärstomater åt tre skivor! Det känns som en liten seger nog. ☺️ Och naturligtvis måste ni få detta framgångsrika recept!</div><div><br></div><div><b><u>Kobra/pannkaksrulle</u></b></div><div><br></div><div><b>Pannkaksbotten</b>:</div><div>6 ägg</div><div>300 g Philadelphiaost</div><div><br></div><div>Sätt ugnen på 150°. </div><div>Vispa äggvitorna till hårt skum. </div><div>Vispa äggulorna med philadelphiaosten.</div><div>Vänd försiktigt ner äggviteskummet med ägguleröran.</div><div>Bred ut smeten på bakplåtspapperklädd ugnsplåt.</div><div>Grädda i 150° i ca. 25-30 minuter.</div><div><br></div><div><b>Fyllning</b>:</div><div>ca. 700 g köttfärs</div><div>1 eko köttbuljongtärning</div><div>Pepparmix</div><div>Lökpulver</div><div>2 msk tomatpuré</div><div>1 msk senap</div><div>ca. 50 g Philadelphiaost</div><div>ca. 1 dl grädde</div><div><br></div><div>Riven ost</div><div><br></div><div>Fräs köttfärsen. Blanda i alla ingredienser, rör om, låt puttra en stund tills det blivit tjockare.</div><div><br></div><div>Ta ut pannkakan ur ugnen och vrid upp värmen till 200°! Här vände jag pannakakan med botten upp på ett smörpapper, men det funkar lika bra att ha den som den är! Bred ut fyllningen. Strö riven ost över. Rulla ihop pannkakan från kortändan, sätt den på ugnsplåten. Strö riven ost över. Sätt i ugnen och grädda bara så länge att osten smälter! Sen är det att smaska i sig! Det är också gott att äta crème fraiche eller naturellyoghurt med kobran!</div><div><br></div><div>Smaklig måltid!</div><div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-34129282329081570132021-03-29T11:37:00.000+03:002021-03-29T12:11:28.579+03:00Min bästa LCHF-pasha!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zc8KzGXQQJg/T36yqLXld0I/AAAAAAAADO0/rDLiBxm8HLc/s1600/IMG_6076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-zc8KzGXQQJg/T36yqLXld0I/AAAAAAAADO0/rDLiBxm8HLc/s400/IMG_6076.JPG" width="300"></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ILAYuVaBW6U/T36ywDZDtVI/AAAAAAAADO8/whDo4fYDVrE/s1600/IMG_6077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-ILAYuVaBW6U/T36ywDZDtVI/AAAAAAAADO8/whDo4fYDVrE/s400/IMG_6077.JPG" width="400"></a><br></div><div class="separator" style="text-align: start; clear: both;"><br></div><div class="separator" style="text-align: start; clear: both;">Redigerat inlägg från 6.4.2012!</div>
<br><br><br><div>Det blev en helt vanlig traditionell pasha i år, enligt<a href="http://fiskensvea.blogspot.com/2008/03/pasha-till-psk.html" target="_blank"> mammas gamla recept</a>! Ja, förstås "glömde" jag att blanda i russinen. Och jag använde vaniljstång istället för vaniljsocker. Men annars var det samma recept. Och så bytte jag förstås ut sockret mot sukrin och stevia... Men annars var det mammas recept! Om det blev gott? Hmm, det har runnit av en timme nu och jag har redan varit dit och smakat av ett par gånger. ;) Det blev ju inte värre heller av att jag hittade kvarg med 10% fett! Halleluja!<br>
<br>
<b>Äkta LCHF-pasha! </b>(Mitt eget recept!)<br>150 g smör<br>
2 msk sukrin eller 2 msk honung <br>
<div>
500 g kvarg<br>
1 ägg<br>
1½ dl grädde<br>
½ citron , saften<br>
fröna ur 3 korta vaniljstänger<br>
3 msk mandelkross<br>
Vispa grädden. Vispa det rumsvarma smöret med sötningen. Blanda ihop alla ingredienser och sätt i ett durkslag med kaffefilter i. Låt rinna av till nästa dag. (om det inte är slut före det...)<br>
<br>
<br>
<a href="http://fiskensvea.blogspot.com/2009/04/lchf-pasha.html?showComment=1333702459361" target="_blank">Här finns mitt förra LCHF-pasharecept.</a></div></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-8667681315027390902021-03-22T08:46:00.001+02:002021-03-22T10:58:30.167+02:00Tacoskal!Jag har inte ätit tacoskal sedan hösten 2007, istället har det blivit en tallrik med tacofyllning, och det har gått riktigt bra det också. I fredags hittade jag cosmopolitansallad i affären och kom ihåg att jag nog sett ett inlägg någonstans att man kunde ha de salladsblade som tacoskal. Eftersom vi hade bjudit gäster till tacokväll och de också är LCHF:are så bestämde jag mej för att det är dags att testa cosmopolitan! Jag limmade fast fyllningen med guacamole och åt och njöt!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-zZuDHKf_lS8/YFg9K0s53II/AAAAAAAAE0o/ypXt1_onEwkqFR3coagKQf7kIuYyi6K5ACLcBGAsYHQ/s1600/1616395561489046-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-zZuDHKf_lS8/YFg9K0s53II/AAAAAAAAE0o/ypXt1_onEwkqFR3coagKQf7kIuYyi6K5ACLcBGAsYHQ/s1600/1616395561489046-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-QK6ONdgVPvg/YFg9J4xQXYI/AAAAAAAAE0k/V0n0wBbVnlIc9myFCuUWZIDz2clCpsWzQCLcBGAsYHQ/s1600/1616395557783885-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-QK6ONdgVPvg/YFg9J4xQXYI/AAAAAAAAE0k/V0n0wBbVnlIc9myFCuUWZIDz2clCpsWzQCLcBGAsYHQ/s1600/1616395557783885-1.png" width="400">
</a>
</div><div>Och vet ni vad, det var så bra! Den ena gästen klagade över att det var klottigt, men om jag minns rätt kan det vara rätt så klottigt med tacoskal också. Men jag var nöjd, och den ena gästen var nöjd! Och händerna kunde man både slicka av, torka av och tvätta! 😅 </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Kld-5BTtgQk/YFg9I4OkF6I/AAAAAAAAE0g/VmyUNQLtnbYUOUuAPZxFWY3T-FlbFDHfwCLcBGAsYHQ/s1600/1616395553832395-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Kld-5BTtgQk/YFg9I4OkF6I/AAAAAAAAE0g/VmyUNQLtnbYUOUuAPZxFWY3T-FlbFDHfwCLcBGAsYHQ/s1600/1616395553832395-2.png" width="400">
</a>
</div>Jag hoppas och tror att det beror på kameravinkeln att jag har såna knackkorvsfingrar här!!! 😂</div><div>Nachosen på tallriken har jag bakat av äggvita och mandelmjöl! Här är receptet (tyvärr minns jag inte var jag hittat receptet):</div><div><br></div><div><b><a href="http://fiskensvea.blogspot.com/2017/11/fredagsmys.html?m=1">NACHOS</a></b></div><div>1 äggvita</div><div>2 dl mandelmjöl</div><div>1 kryddmått salt</div><div>paprikapulver, riven parmesan eller annat man vill ha som smak</div><div><br></div><div>Vispa äggvitan luftig, blanda i mandelmjöl och salt. Kavla ut degen riktigt tunt, ha ett bakplåtspapper ovanpå degen så går det bra. Jag strödde sedan salt och paprikapulver ovanpå, men man kan också ha på finriven parmesan eller vilken krydda man nu vill.</div><div>Skär trianglar (eller rutor) i degen.</div><div>Grädda i 150° ca.10-15 minuter. Kolla ofta i ugnen så de inte bränns vid! </div><div><br></div><div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/13840589346198783401noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-84218343674022724012020-03-26T12:07:00.001+02:002020-03-26T12:07:45.918+02:00Korv med bröd<div>När jag är ensam hemma och ska äta lunch, då kan det bli en tonfiskburk och en paprika eller en korvstump som jag grillar i Högforsen, men en dag hade jag 2 chaffles och en korvstump, och jag eldade i Högforsen. Då blev det korv med bröd! Först slängde jag ihop en sats <a href="https://www.lchfarkivet.se/lchf-recept/hemlagad-ketchup/">ketchup</a> och medan den puttrade i kastrullen stekte jag korven i foliestekpannan på Högforsen och i en annan foliestekpanna värmde jag brödet. Sen var det bara att fylla brödet med hamburgerdressing (tyvärr inte <a href="https://www.lchfarkivet.se/lchf-recept/hamburgerdressing-utan-socker-och-tillsatser/">den delikata hemlagade</a> den här gången), senap, gurksallad och så korven och sen äta lunch! Mumsfilibabba!</div><div><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-OQZPLLK_JHo/Xnx-74YLK4I/AAAAAAAACME/-L_elTDTXI8ho-_Ovwa-BdsOVn1srQJkQCLcBGAsYHQ/s1600/1585217262284947-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-OQZPLLK_JHo/Xnx-74YLK4I/AAAAAAAACME/-L_elTDTXI8ho-_Ovwa-BdsOVn1srQJkQCLcBGAsYHQ/s1600/1585217262284947-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-xy5IZ-L9E8Y/Xnx-7PCS66I/AAAAAAAACMA/4Xbj6vpEOuQjzI5n_8Ge8dZt1q37TW5tACLcBGAsYHQ/s1600/1585217258980497-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-xy5IZ-L9E8Y/Xnx-7PCS66I/AAAAAAAACMA/4Xbj6vpEOuQjzI5n_8Ge8dZt1q37TW5tACLcBGAsYHQ/s1600/1585217258980497-1.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-ejm38JAE5Yo/Xnx-6a6ji2I/AAAAAAAACL8/mUitMZItkM0rnon5B-hJoBDvLcziNk-PwCLcBGAsYHQ/s1600/1585217255905852-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-ejm38JAE5Yo/Xnx-6a6ji2I/AAAAAAAACL8/mUitMZItkM0rnon5B-hJoBDvLcziNk-PwCLcBGAsYHQ/s1600/1585217255905852-2.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-6PPBr70xt7w/Xnx-5iLKE_I/AAAAAAAACL4/n2GYYpbeWsE6ZkFbgQ2viFqj2ylw6XPvQCLcBGAsYHQ/s1600/1585217253042671-3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6PPBr70xt7w/Xnx-5iLKE_I/AAAAAAAACL4/n2GYYpbeWsE6ZkFbgQ2viFqj2ylw6XPvQCLcBGAsYHQ/s1600/1585217253042671-3.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Kr3Nftltq5s/Xnx-4lD6s8I/AAAAAAAACL0/r_rFd4UZmoIINXgnYIGvLX_XIlPUbX7aQCLcBGAsYHQ/s1600/1585217248700878-4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Kr3Nftltq5s/Xnx-4lD6s8I/AAAAAAAACL0/r_rFd4UZmoIINXgnYIGvLX_XIlPUbX7aQCLcBGAsYHQ/s1600/1585217248700878-4.png" width="400">
</a>
</div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/05387021960067786551noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-73461923288283911192020-03-07T15:24:00.001+02:002020-03-08T00:57:08.428+02:00Limepaj<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-04SRuZF7abI/XmOgnOt0lNI/AAAAAAAACKk/HOM0X4KYwV0zPLDdJLUmGmtEOFrDzmaSwCLcBGAsYHQ/s1600/1583587477514298-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-04SRuZF7abI/XmOgnOt0lNI/AAAAAAAACKk/HOM0X4KYwV0zPLDdJLUmGmtEOFrDzmaSwCLcBGAsYHQ/s1600/1583587477514298-0.png" width="400">
</a>
</div><div><br></div><div>Ikväll ska vi fira en god vän som fyller jämna år. Värdinnan har bakat en limepaj och jag lovade förstås att fixa LCHF-varianten. Hittills har alla recept jag hittat på bloggen <a href="https://www.56kilo.se/">56kilo.se</a> (och äntligen kan man länka i blogger-appen!!) varit i min smak, så trots att jag inte tycker om lime litar jag på Åsa och tog hennes recept på <a href="https://www.56kilo.se/caipirinhapaj-limepaj-lc-lchf/">Caipirinhapaj / Limepaj LC</a> . Jag ändrade förstås lite på receptet både för att jag inte ville ha så mycket sötningsmedel och för att jag inte råkade ha vit rom i lager (vi drack upp den sista Bacardin på 80-talet). Såhär ser mitt recept ut:</div><div><br></div><div><b><u>Limepaj med honung</u></b></div><div>Pajbotten</div><div>100 g smält smör</div><div>3½ dl mandelmjöl</div><div>2 msk flytande honung</div><div><br></div><div>Blanda ihop, tryck ut i en liten pajform / springform, ca. 24 Ø. Grädda i 175° i ca. 10 minuter tills pajskalet börjar få lite färg.</div><div><br></div><div>Fyllning</div><div>1 ägg</div><div>2 dl crème fraiche</div><div>½ dl grädde</div><div>1-2 msk flytande honung</div><div>2 msk Stroh rom</div><div>2 limefrukter, rivet skal från 1, saft från 2</div><div><br></div><div>Vispa upp ägget, rör ner allt annat och vispa lite (med handvisp) så det blir jämnt.</div><div>Häll fyllningen i pajskalet och grädda 175° i ca. 40 minuter mitt i ugnen. Jag glömde kolla så inte kanterna blir brända, för man kan täcka kanterna med aluminiumfolie om de börjar bli för färggranna.</div><div>Jag tror jag ska servera pajen med lite vispad grädde. </div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-27KdT4dp4L8/XmQmwlWnqTI/AAAAAAAACK0/CzkuuCEzXkEKGnCRZR-sNF_c9yCvikluACLcBGAsYHQ/s1600/1583621822550787-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-27KdT4dp4L8/XmQmwlWnqTI/AAAAAAAACK0/CzkuuCEzXkEKGnCRZR-sNF_c9yCvikluACLcBGAsYHQ/s1600/1583621822550787-0.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-sG2oYza9cbc/XmQmvFuUVGI/AAAAAAAACKw/dNkPVBRTBKcQEWkLKujB4ebU3coYoNNgQCLcBGAsYHQ/s1600/1583621818417523-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-sG2oYza9cbc/XmQmvFuUVGI/AAAAAAAACKw/dNkPVBRTBKcQEWkLKujB4ebU3coYoNNgQCLcBGAsYHQ/s1600/1583621818417523-1.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/05387021960067786551noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-85551456199333885772020-02-07T12:33:00.001+02:002020-02-07T12:33:01.843+02:00SnabblunchJag tror inte att pizza räknas som snabblunch men faktiskt blev det så idag! Jag håller på med kalasbakning och har inte alls tid med matlagning så jag letade efter fynd i frysen och hittade lasagneplattor som säkert borde ha födelsedag snart de också... Med créme fraiche på plattorna, riven ost (som alltid finns i frysen) och så pepperoni och chorizo som blev över från pizzakvällen nyligen, och plötsligt hade jag pizza! Och medan pizzabitarna svalnade till ättemperatur hann jag vispa lite äggvita! Och det receptet med äggvita ska jag dela med mej nästa gång!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-NVt5XX68ZfA/Xj083O_MNDI/AAAAAAAACJw/HGkQkT1mf4g0I0WjimXY-rg4sCjMb9qTACLcBGAsYHQ/s1600/1581071577532305-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-NVt5XX68ZfA/Xj083O_MNDI/AAAAAAAACJw/HGkQkT1mf4g0I0WjimXY-rg4sCjMb9qTACLcBGAsYHQ/s1600/1581071577532305-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-8uEoe9th4Tk/Xj082MBBBwI/AAAAAAAACJs/2GW4Z0OyzuY7tqJIsDCXuhvq6CtyqNswgCLcBGAsYHQ/s1600/1581071573583413-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-8uEoe9th4Tk/Xj082MBBBwI/AAAAAAAACJs/2GW4Z0OyzuY7tqJIsDCXuhvq6CtyqNswgCLcBGAsYHQ/s1600/1581071573583413-1.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-mhztdG4zHqs/Xj0808dh2vI/AAAAAAAACJo/KazgAr_PdjUbcmItdeBBm_aq7n99okRmgCLcBGAsYHQ/s1600/1581071568466648-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-mhztdG4zHqs/Xj0808dh2vI/AAAAAAAACJo/KazgAr_PdjUbcmItdeBBm_aq7n99okRmgCLcBGAsYHQ/s1600/1581071568466648-2.png" width="400">
</a>
</div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/05387021960067786551noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-70778429768191654492020-02-05T11:21:00.001+02:002020-02-05T11:21:24.434+02:00Chokladbollar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Gphy1rOsRpY/XjqJEhaxz1I/AAAAAAAACJc/vE0gmN9LTvI1C4314inyRvG6-iZeSQD3QCLcBGAsYHQ/s1600/1580894479844236-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Gphy1rOsRpY/XjqJEhaxz1I/AAAAAAAACJc/vE0gmN9LTvI1C4314inyRvG6-iZeSQD3QCLcBGAsYHQ/s1600/1580894479844236-0.png" width="400">
</a>
</div><div><br></div><div>Varje gång jag ska ha receptet på chokladbollar börjar jag googla och googla och googla och har ingen aning om vilket recept som är bäst och vilket jag använde sist, så NU ska jag dokumentera! Jag ville varken ha dadlar eller mandelmjöl i bollarna, bara för att jag inte tycker om dadelsmaken och för att jag inte riktigt tycker om bollarna med mandelmjöl i. Nå, nu testade jag det här receptet som jag hittade på "Mittkök". Igår bakade jag och barnbarnen en dubbelsats till lördagens kommande kalas, så nu blev det en dubbelsats till... ;) De var alltså väldigt goda. "Mmmm, FÖR goda!!" var barnbarnens utlåtande. </div><div><br></div><div>Men men, säg det recept som jag inte ändrar lite på... Eftersom min mamma också äter LCHF men inte tål Stevia (faktiskt reagerar hon på det) så använder jag inte sånt då jag vet att hon också ska äta av det. Istället sötade jag med honung. På en dubbelsats hade jag i ca. 3 msk honung vilket blir en försvinnande liten dos per boll. </div><div><br></div><div>Här är mitt recept på dubbelsats:</div><div><br></div><div>200 g smör</div><div>5 dl riven kokos</div><div>3 msk honung</div><div>1 dl kakao</div><div>2 tsk vaniljpulver</div><div>2 msk kallt kaffe</div><div><br></div><div>Mixa allt i matberedare (eller knåda för hand som eventuellt kan vara enklare!) Ställ smeten kallt ca. ½ timme (blogga under tiden...). Forma bollar i önskad storlek och rulla dem i kokos! </div><div><br></div><div>Mumsfilibabba!</div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/05387021960067786551noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-5449004161060572162020-01-19T18:21:00.001+02:002020-01-23T13:41:06.817+02:00Fathead pizza BiancoÄntligen kom jag till next level med pizza!!! En son har skrutit över vit pizza och nu kom jag till skott att också testa, och det är jag glad över. Vi snackar nu hallelujamoment!! Jag som kört med pizzareceptet "<i>100g riven ost, 1 ägg, 1msk fiberhusk, 1msk kokosmjöl</i>" i flera år nu slog på stort och bakade fathead pizza igår, så nu kör jag med det i några år! Receptet hittade jag på <b><a href="https://www.lchfarkivet.se/lchf-recept/fat-head-pizzabotten-lchf/" target="_blank">LCHF-arkivet</a></b>. När pizzabottnarna var gräddade smetade jag ut <b>créme fraiche</b> på dem först, sen riven ost och sist både parmaskinka och pepperoni. På matbordet fanns tabasco, ruccolasallad, oregano och pressad vitlök i matolja (att klicka/smeta på pizzan. Rekommenderas!) som tillbehör, men för en gångs skull behövdes ingen Tabasco på min pizza, den var utsökt utan! Av en händelse råkade det torra, vita vinet vara italienskt, vilket antagligen passar till pizzamåltiden. ;)<br />
<div>
Nästa gång det blir pizzakväll hos oss har jag receptet här:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-lvuLkkGPPeY/XiSCGEDEiXI/AAAAAAAACI4/wMLPBoQ5KRgFo5oXTUBP5Who7kuv7JGigCLcBGAsYHQ/s1600/1579450899819874-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-lvuLkkGPPeY/XiSCGEDEiXI/AAAAAAAACI4/wMLPBoQ5KRgFo5oXTUBP5Who7kuv7JGigCLcBGAsYHQ/s1600/1579450899819874-0.png" width="400" />
</a>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-HAT_aT-qwj4/XiSCEtguybI/AAAAAAAACI0/BghiOJaAQ8oc4BuNSBY0OhSdBPcMTVu-QCLcBGAsYHQ/s1600/1579450891504995-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-HAT_aT-qwj4/XiSCEtguybI/AAAAAAAACI0/BghiOJaAQ8oc4BuNSBY0OhSdBPcMTVu-QCLcBGAsYHQ/s1600/1579450891504995-1.png" width="400" />
</a>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-fpOeXHTkKM0/XiSCCn53rZI/AAAAAAAACIw/b-bSBcGKmvIWEVRd0H9a5eIRU5MqL4bgwCLcBGAsYHQ/s1600/1579450885447432-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-fpOeXHTkKM0/XiSCCn53rZI/AAAAAAAACIw/b-bSBcGKmvIWEVRd0H9a5eIRU5MqL4bgwCLcBGAsYHQ/s1600/1579450885447432-2.png" width="400" />
</a>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-uHzLinfsmqw/XiSCBCDqHEI/AAAAAAAACIs/l4zYoaCSOPwtAjOsEaRuIzzWwVDItKnXgCLcBGAsYHQ/s1600/1579450879415789-3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-uHzLinfsmqw/XiSCBCDqHEI/AAAAAAAACIs/l4zYoaCSOPwtAjOsEaRuIzzWwVDItKnXgCLcBGAsYHQ/s1600/1579450879415789-3.png" width="400" />
</a>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/05387021960067786551noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-23359125271171018412019-12-17T13:16:00.001+02:002019-12-17T13:16:57.134+02:00Nu är det jul igen!<div>Hör ni, nu är det jul igen! Mumsfilibabba säger jag då! De som talar om "skinkkoma" och att man måste börja träna efter jul för att få bort skinkan vet inte vad de talar om! Skinka är visserligen ofta "kryddad" med allt möjligt konstigt (läs innehållsförteckningen om du inte gjort det!) men det är nu inte den man går upp i vikt av. Jag brukar fråga vad de drack till julmaten och då börjar man förstå viktuppgången... För att inte tala om all choklad! Och glögg! Nå, jag ska också äta choklad, men jag ska svänga ihop en fudge. Jullimporna är bakade nu, och pepparkaksdegen ligger och vilar i kylskåpet och kålrotslådorna är snart klara! Det lutar mot en god jul!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Wwg_5DWfQPs/Xfi5J85lGtI/AAAAAAAACHw/b5gKQjjNsJUWY01sEZH8JzB_zazryrLmACLcBGAsYHQ/s1600/1576581414449194-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Wwg_5DWfQPs/Xfi5J85lGtI/AAAAAAAACHw/b5gKQjjNsJUWY01sEZH8JzB_zazryrLmACLcBGAsYHQ/s1600/1576581414449194-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-T9jC57DImnI/Xfi5I6TfYDI/AAAAAAAACHs/JJUAiT5LPtwt4FFWJT8Iy3yiMfyHkbGTwCLcBGAsYHQ/s1600/1576581409885504-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-T9jC57DImnI/Xfi5I6TfYDI/AAAAAAAACHs/JJUAiT5LPtwt4FFWJT8Iy3yiMfyHkbGTwCLcBGAsYHQ/s1600/1576581409885504-1.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Eaio86R-B-w/Xfi5H10xF_I/AAAAAAAACHo/D7skqAFizrAoFhiiJxH7wlg2vr8AwWt5wCLcBGAsYHQ/s1600/1576581405759599-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Eaio86R-B-w/Xfi5H10xF_I/AAAAAAAACHo/D7skqAFizrAoFhiiJxH7wlg2vr8AwWt5wCLcBGAsYHQ/s1600/1576581405759599-2.png" width="400">
</a>
</div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/05387021960067786551noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-41562868954159068762019-11-27T14:01:00.001+02:002019-11-27T14:03:23.302+02:00JULLIMPAN!!!Eftersom jag ännu inte hittat var man skulle kunna länka i texten, i den äntligen uppdaterade appen, så får ni en extended screenshot av mitt jullimpsrecept! Nu har jag bakat fyra limpor, två har jag gett bort, en bjöd jag bort och nu har jag en alldeles egen limpa! Den ska jag skiva i lagom tunna skivor, eftersom jag inte tycker om tjocka skivor, och frysa in, sen tar jag fram vart efter jag vill ha limpa. Och receptet är ju "Sannas limpa från LCHF-arkivet", faat den är okryddad!<div><br></div><div>Och fortfarande fattar jag inte varför Santa Marias brödkrydda inte säljs i Finland!???? Mycket dåligt tänkt där!</div><div><br><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-Os6YrASVA0g/Xd5lmUrb2eI/AAAAAAAACHI/YZ5mwqRtC6o0OMD_zrat71lw3Z-0nUpYwCLcBGAsYHQ/s1600/1574856085904715-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Os6YrASVA0g/Xd5lmUrb2eI/AAAAAAAACHI/YZ5mwqRtC6o0OMD_zrat71lw3Z-0nUpYwCLcBGAsYHQ/s1600/1574856085904715-0.png" width="400">
</a>
</div></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/05387021960067786551noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-41547755547153653352019-11-25T20:49:00.001+02:002019-11-25T20:49:05.873+02:00Snart jul igen!I lördags firade vi "lillajul" hos oss eftersom jag jobbar på lördag då lillajul egentligen infaller. Men det spelar ingen roll när man firar bara man får äta julmat! Det är ett slags genrep inför julen! <div><br></div><div>Jag har bara ett nytt recept än i år och det är "italiensk sallad". Jag utgick från ett "icke lchf"-recept och med pyttesmå ändringar blev det perfekt lchf!!</div><div><br></div><div>Som ni ser har jag använt receptboken ett tag, jag har ju ätit lchf 11 år och GI ett år före det..</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-JX-5EIe3IQk/XdwiIAjpbiI/AAAAAAAACGk/GOV3uVUspHMlvxpsWn4_X9J_VtmJ9HOlACLcBGAsYHQ/s1600/1574707738073385-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-JX-5EIe3IQk/XdwiIAjpbiI/AAAAAAAACGk/GOV3uVUspHMlvxpsWn4_X9J_VtmJ9HOlACLcBGAsYHQ/s1600/1574707738073385-0.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-5lAi2bsNxvw/XdwiGfJBeWI/AAAAAAAACGg/0pfINLN--jsS-hJWR9evOhNT0CCzGcQ0gCLcBGAsYHQ/s1600/1574707728595469-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-5lAi2bsNxvw/XdwiGfJBeWI/AAAAAAAACGg/0pfINLN--jsS-hJWR9evOhNT0CCzGcQ0gCLcBGAsYHQ/s1600/1574707728595469-1.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-BlV6cGdfVbE/XdwiD-yTwNI/AAAAAAAACGc/k9Laoez_8yYVHTObfOaFgqbqMcl3XANHQCLcBGAsYHQ/s1600/1574707721800374-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-BlV6cGdfVbE/XdwiD-yTwNI/AAAAAAAACGc/k9Laoez_8yYVHTObfOaFgqbqMcl3XANHQCLcBGAsYHQ/s1600/1574707721800374-2.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-WYe0UFE2-X0/XdwiCJJrIJI/AAAAAAAACGY/UlTRuAyv4_oRqJg_5krSXClDgFr88j34wCLcBGAsYHQ/s1600/1574707711313813-3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-WYe0UFE2-X0/XdwiCJJrIJI/AAAAAAAACGY/UlTRuAyv4_oRqJg_5krSXClDgFr88j34wCLcBGAsYHQ/s1600/1574707711313813-3.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-crY2usFIhgM/Xdwh_s04rhI/AAAAAAAACGU/CeEyx9B1K_gZ4-UCaR4HpDmo1ZzSfzCJACLcBGAsYHQ/s1600/1574707703675697-4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-crY2usFIhgM/Xdwh_s04rhI/AAAAAAAACGU/CeEyx9B1K_gZ4-UCaR4HpDmo1ZzSfzCJACLcBGAsYHQ/s1600/1574707703675697-4.png" width="400">
</a>
</div><br></div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/05387021960067786551noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-58016154520301029392019-11-14T11:52:00.001+02:002019-11-14T11:52:43.434+02:00Smörgåstårtansdag!Igår var det visst smörgåstårtansdag, men det blev ingen smörgåstårta ändå. Idag är det världsdiabetesdagen och då kan jag äta smörgåstårtan à la chaffles! Man behöver ju inte krångla till tårtfyllningen med en massa röror och få ännu mera massor med disk, det är ju sist och slutligen smaken som räknas, och det smakar precis lika bra att bre majonnäs, Philadelphiaost och leverkorv på "brödet", slänga skinkskivor och gurkskivor ovanpå och smätta ihop "bröden"! Och nästa gång jag tillverkar en hel, stor smörgåstårta ska jag ha chaffles som bas!!<div><br></div><div>Men hör ni, världsdiabetesdagen, då kan man väldigt passande tala om lågkolhydratkost! Min dotter va 8½ år när hon fick diabetes. Kostråden man fick då var lightprodukter och aspartamsötat (aspartam var ett nytt underverk då). Man skulle äta en massa kolhydrater, allt var tillåtet bara man höll sig till det antal kolhydrater som insulinet var anpassat till. När man började ge kostråd till diabetiker hette det ännu sockersjuka, och visst säger det mera om vad det handlar om! Då skulle man hålla sig borta från allt socker och kolhydrater. Senare blev det tvärtom, alla diabetiker ska äta kolhydrater och insulinförsäljningen blomstrar... Men visst är insulinet en räddning, det är alldeles klart! Åtminstone för typ 1-diabetiker! Typ 2-diabetes kan man ju helt styra med kostomläggning! </div><div><br><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-EvyLKeVFsgg/Xc0j6scX3LI/AAAAAAAACF0/eG72x3XJqbE6EWDXJCavxWt9FJoQumM-wCLcBGAsYHQ/s1600/1573725160004231-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-EvyLKeVFsgg/Xc0j6scX3LI/AAAAAAAACF0/eG72x3XJqbE6EWDXJCavxWt9FJoQumM-wCLcBGAsYHQ/s1600/1573725160004231-0.png" width="400">
</a>
</div></div><div>Min smörgåstårtslunch idag!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-2P0s7BoAtC4/Xc0j5VljVoI/AAAAAAAACFw/3PXHbwXnqQUlcfdD3b3mhI4tYOcpbAuqwCLcBGAsYHQ/s1600/1573725156178545-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-2P0s7BoAtC4/Xc0j5VljVoI/AAAAAAAACFw/3PXHbwXnqQUlcfdD3b3mhI4tYOcpbAuqwCLcBGAsYHQ/s1600/1573725156178545-1.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div>De gamla kostråden för diabetiker!</div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/05387021960067786551noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2744646288349316503.post-5424312694309299052019-10-31T12:14:00.001+02:002019-10-31T12:14:01.882+02:00Mera chaffles!<div>Jag vet, jag har hakat upp mej... Jag vet, jag är en periodare... Nu är det då chaffles som gäller. Och när nu blogger-appen dessutom äntligen är uppdaterad och det går att ta foton ur telefonen så blir det så här! Igår glömde jag faktiskt att berätta en otroligt god variation på chaffles - varm smörgås!!! Jag testade med köttfärssås på chaffler, ost på, och i ugnen, precis som vanliga varma smörgåsar, och det blev himmelskt!!!</div><div>Idag har jag ingen köttfärssås, men jag har köttfärssoppa!!! Det är soppfavoriten "höstig köttfärssoppa" som lämnat över så nu ska vi se. Jag breddee lite smör först på chafflesarna (vad 17 heter de egentligen i plural??), bredde på ketchup (hemlagad sådan, recept från LCHF-arkivet!!), duttade på soppan och satte en hög med fryst, riven ost ovanpå och så skjuts in i ugnen! Och visst ser det gott ut!! Och vet ni, det var det också!!</div><div><br><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-0rlpapTJidc/Xbqz56iZLfI/AAAAAAAACFA/vjZ1SFHg8MAVoEFHInKKc3PlRtE0xxfNwCLcBGAsYHQ/s1600/1572516836904666-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-0rlpapTJidc/Xbqz56iZLfI/AAAAAAAACFA/vjZ1SFHg8MAVoEFHInKKc3PlRtE0xxfNwCLcBGAsYHQ/s1600/1572516836904666-0.png" width="400">
</a>
</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-rfJ-ayhaY20/Xbqz5BMzOqI/AAAAAAAACE8/D_J8_-w5IogSfGTcRw4JIwyLuveiYEbHgCLcBGAsYHQ/s1600/1572516830000948-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-rfJ-ayhaY20/Xbqz5BMzOqI/AAAAAAAACE8/D_J8_-w5IogSfGTcRw4JIwyLuveiYEbHgCLcBGAsYHQ/s1600/1572516830000948-1.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-yZMVbdH4LAA/Xbqz3CtyaPI/AAAAAAAACE4/RJIWT3fnB1Aj5wMtyNOPF911UP6rERr0wCLcBGAsYHQ/s1600/1572516823935819-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-yZMVbdH4LAA/Xbqz3CtyaPI/AAAAAAAACE4/RJIWT3fnB1Aj5wMtyNOPF911UP6rERr0wCLcBGAsYHQ/s1600/1572516823935819-2.png" width="400">
</a>
</div>Fisken Sveahttp://www.blogger.com/profile/05387021960067786551noreply@blogger.com0