tisdag 13 mars 2012

Fettskrämd professor


Idag kan man läsa det här i en av våra lokala dagstidningar. Först blev jag irriterad men sen kunde jag inte annat än tycka synd om denna professor som inte ens vet vad LCHF är. Det vet inte de som arrangerat matportionerna heller. Tallriken till höger ser onekligen betydligt mera inbjudande ut och skulle utan problem vinna för mej. Fast ananasen skulle jag förstås lämna. Köttportionen ser på inget sätt lockande ut. Vem skulle orka tugga i sig så mycket kött?? Och var finns fettet på den tallriken??? Det är ju betydligt mera fett i oliverna och fetaosten, alltså den klart vinnande portionen. Det är tydligen svårt att få det där att gå hem, att LCHF inte betyder mindre grönt och mera kött. LCHF betyder ju Low Carb High Fat, vilket betyder lite kolhydrater mycket FETT, inte mycket KÖTT. Kanske professor emeritus inte är professor i engelska... Dessutom har han inte läst vidare om fettskatten i Danmark, för då skulle han veta att det inte hjälpte.

Men en liten point hade han, han hade med sockret som farligt livsmedel. Duktigt professorn.

Inga kommentarer: