Sura saker som inte alls är sura!

Förr sockrade jag grapefrukt, idag tycker jag den är på gränsen till söt! Torrt vitt vin fick jag halsbränna av förr, idag är torrt vin för sött om det är >7 g socker/liter!! Tänk så smaklökarna kan bli nollade och på så sätt mycket mer sympatiska!

Jag åt en halv blodgrape idag, bara för att de är så goda! Den andra halva får vänta i kylskåpet till en annan dag (då jag antingen äter eller slänger den...)

Men hör ni, jag ska ge er lite vintips! Just nu är Yali mitt absoluta favoritvin! Så fullt med smaker och påminner så om vinet man får i Grekland om man beställer "krasi hima", eller "house wine"! Riktigt gott alltså! Det andra vinet har jag inte testat förr men det är ekologiskt och torrt och har en riktigt snygg etikett, så om det inte är gott kan jag åtminstone titta på etiketten!

En lite vinvarning ska ni också få! De som är vana med rödvin kan tycka att alla vita viner är smaklösa och smakar likadant, men de ljuger!

Ikväll ska jag testa vinet med den vackra etiketten, Yali får följa med på grekisk afton imorgon.

Ha en trevlig helg!

Fredagsmys!

Jag läste nyligen någonstans att "fredagsmyset" blev värre OLW:s reklamfilm och innebär en stor stress för många småbarnsföräldrar. Så kan det vara om man tycker att fredagsmyset ska vara enligt en viss rutin varje gång. Tack och lov har vi aldrig haft fastare rutiner hos oss med fredagsmyset än att det var "snabbmat" och chipskväll. Och så Disneydags förstås! (Det var det som var fredagskvällens barnprogram när mina barn var små!) Så egentligen var fredagsmyset inte att allt skulle vara perfekt, utan det skulle vara enkelt och snabbt att komma fram till själva kärnan - myset. Så är det än idag för mej. Inget invecklat på fredagkvällen. Idag hade jag köpt färdiggrillade revbensspjäll som jag åt med grön sparris på burk. Gott och mättande. Men jag åt inte mer än att jag ska orka med mitt fredagsmys - vin och ost! ;)

Hur fixar ni ert LCHF-fredagsmys?

Lyxigt!

Lyxigt värre har vi det här i Finland på Alko, vårt "systembolag". Här finns skyltar att följa... ;)

Helgens guldkant

En lördagkväll kan avverkas på många sätt. Ikväll blev det jag och sambon "home alone". Vi har lite olika smak på tilltugg och var och en tog sitt och jag tog mitt... Han drack mjölk och åt några chokladpraliner. Jag åt lite brie-ost, några cashew-nötter och drack ett glas torrt vitt vin till - Ruffino Orvieti. Så var båda nöjda.

Jag lärde mej i somras hur man hittar de torra vinerna på Alko (Finlands svar på Systembolaget). På lappen på hyllan finns noterat hur många gram socker det finns på en liter vin, t.ex. 5 g/l. Ännu i somras kunde jag acceptera ett sånt vin, med 5 g socker per liter vin, men så plötsligt hände något - jag tyckte vinet blev för sött! Försäljaren på Alko trodde jag skojade, det kunde ju inte vara sött med 5 g socker! Men mina smaklökar sade mej att det var sött, och jag litar på dem! Det var då jag lärde mej hur man ser sockermängden.

Då man är en nybliven LCHF-are ska man inte alls dricka alkohol, man rubbar hela förbränningsprocessen man skolat in kroppen på. Det är levern som förbränner både fett och alkohol, men den klarar inte av båda sorterna samtidigt! Om man dricker alkohol tar det tre dagar innan levern igen är redo för fettförbränningen, så man ska inte ta det för någon vana att dricka vin på kvällen... En kopp te är bättre, den värmer dessutom mycket bättre!

Apropå bilden, druvorna är ju bara som dekoration, de äter man ju inte... ;) Dessutom är de alldeles för sura för att passa med vin. En god brie däremot förhöjer verkligen smaken på ett torrt vin!