Fredagsmys!

Jag läste nyligen någonstans att "fredagsmyset" blev värre OLW:s reklamfilm och innebär en stor stress för många småbarnsföräldrar. Så kan det vara om man tycker att fredagsmyset ska vara enligt en viss rutin varje gång. Tack och lov har vi aldrig haft fastare rutiner hos oss med fredagsmyset än att det var "snabbmat" och chipskväll. Och så Disneydags förstås! (Det var det som var fredagskvällens barnprogram när mina barn var små!) Så egentligen var fredagsmyset inte att allt skulle vara perfekt, utan det skulle vara enkelt och snabbt att komma fram till själva kärnan - myset. Så är det än idag för mej. Inget invecklat på fredagkvällen. Idag hade jag köpt färdiggrillade revbensspjäll som jag åt med grön sparris på burk. Gott och mättande. Men jag åt inte mer än att jag ska orka med mitt fredagsmys - vin och ost! ;)

Hur fixar ni ert LCHF-fredagsmys?

Frestad och fallen...

Jag klarar mej bra utan godis, bullar, bröd, potatis, pasta, ris och andra kolhydratstinna saker, men det finns tre saker jag saknar i mitt LCHF-liv -
SALMIAK, CHIPS, ÄRTSOPPA, och det i nämnd ordning. Salmiaken är för mej en lika stor passion som choklad normalt är för andra. Jag saknar att få vräka i mej Turkisk Pepper så gommen blir sårig!!! Och jag har fallit för frestelsen en gång i augusti och en gång i november, då jag åt två turkisk pepper resp. en turkisk pepper-slickepinne (fast den var inte lika god som karamellerna), men de har jag fått syndernas förlåtelse för redan... Chips har jag klarat mej jättebra utan, men nu ikväll när jag tillredde världens godaste dip måste jag bara få smaka på underverket med hjälp av ett chipsflarn! Och sen ett till! Men där gick min gräns. OCH DET VAR GOTT! Men det är klart, jag kunde ha ätit dippen som den var också...
Ärtsoppan då, den har jag helt avstått från, men i jobbet blir jag lika snål varje gång en arbetskamrat öppnar en ärtsoppsburk och värmer.
På bilden ser ni min nya passion! Tyvärr är den sockerfri, alltså används sötningsmedel, men tack vare det äter jag bara någon enstaka pastill om dagen istället! Ni vet vad det står på askarna - "överdriven konsumtion kan ha laxerande verkan"... Tro på den texten. Det är sant.

Men nu ikväll, när dottern smaskar chips med dip, då ska jag ta ett glas vin och en brie, och jag är nästan säker på att brien kan doppas också i dippen!

Dip-receptet ska ni få, för det är ganska tillåtet... Det finns socker i salsasåsen, men istället är ju yoghurten fet...

Hot dip
2 dl grekisk eller turkisk yoghurt
½ burk chunky salsadip (texmex)
1 pressad vitlöksklyfta
Blanda ihop röran och njut!

Dagens meny
Frukost: 2 muggar kaffe med grädde, en rejäl ostskiva, säkert kring 40 gram.
Lunch: 2 kokta ägg, ½ burk tonfisk i olja, majonnäs (coleslaw skulle jag äta med men den hade blivit besk)
Kvällsmat: Gratinerad purjo från igår och 3 Wilhelm-korvskivor (de tjocka) som jag grillade i ugnen.
Fredagsgott: torrt vitt vin och brie-ost.