En indisk biff

Ifall det är någon som inte får tag i indiska kryddor kan jag berätta att den kryddblandning jag använder innehåller koriander, gurkmeja, lök, svartpeppar, fänkål, kardemumma, nejlika, kummin och cayennepeppar.

Mina indiska biffar blev jättegoda. Först kändes smeten så torr och trög så jag blandade i två extra äggulor (jag gjorde trippelasats). Så blev det coleslaw och texmex-dip med för min del, och bara 2 biffar orkade jag med! Nu är jag mätt och belåten och ska bara ligga och läsa en stund.

Edit: Dagsmenyn:
Frukost - jag tror ni gissar...
Lunch - på bilden
Middag - ett paket bacon som jag knaperstekte, placerade några tjocka tomatskivor ovanpå och flertalet ostskivor ovanpå det för att sedan gratinera i ugnen! JÄTTEGOTT och såååå enkelt!
Kvällsmål - en slät kopp Rooibus-té.

Indiska biffar

Tänk att det finns de som anser att "en rejäl frukost" är gröt. Hur länge är man mätt på en gröt? Två timmar? Åtminstone jag. Lika med smörgåsfrukosten jag åt förr också, magen kurrade efter två timmar. Men nu då, men ost och kaffe? Det fantastiska är att jag sällan är hungrig förrän efter fyra timmar! Increeeedible!

Dagens meny då, hur spännande är den?? Jo så här pass:
Frukost: kaffe med grädde, en rejäl ostskiva
Lunch: gårdagens grisytterfilé skars i tunna fina skivor, radades i en form, sojasås hälldes över, liksom grädde. Värmdes i ugn. Åt gurka och tomat med.
Middag: skinkomelett och ca. 1 dl grekisk yoghurt

Imorgon ska jag på dotterns begära laga indiska biffar som är hur LCHF som helst! Recept? Absolut!

Indiska biffar
500 nötmalet (jag tar blandfärs)
1 tsk salt
1 ägg
2 msk hackad persilja
1 dl mosad fetaost
1 msk indisk kryddblandning (Meiras)
2 pressade vitlöksklyftor

Rör ihop allt och stek i smör! Minska saltmängden i biffarna om fetaosten är en salt sort!