Fullt program hela dagarna...

Jag undrar om hon som hade önskemål om dagsmenyn alls har hittat dem?? Fast det lär jag nog snart få veta...
Eftersom jag för tillfället har fått låna två så intressanta böcker och dessutom höll på med en egen intressant julklappsbok, har jag inte riktigt haft tid att "tänka blogg". Men nu när jag bara har en bok kvar att läsa så kan jag börja koncentrera mej på annat också. Ja, så har jag ju varit på promenad ett par gånger idag också! Jag har ju varit och lovat att klara 1000 km inom det här året, och det ska nog gå bra om jag håller fjolårets takt då jag hade 1087 km på min träningsdagbok.

Men dagsmenyn då? Den började som vanligt förstås, men sen blev det så här:
Lunch: Precis samma som på gårdagens bild
Middag: 2st Kabanossi korvskivor (färdigskivade, 6 st/förpackning) och blomkålsmos, fast nästan på Alegnis sätt - kokade blomkålen i vatten, hällde bort vattnet, tillsatte smör, grädde, salt, vitpeppar och ½ ask Philadelphia-ost. Smaskens!
Kvällstugg: den sista korvskivan med senap på! Slurp!

Indiska biffar

Tänk att det finns de som anser att "en rejäl frukost" är gröt. Hur länge är man mätt på en gröt? Två timmar? Åtminstone jag. Lika med smörgåsfrukosten jag åt förr också, magen kurrade efter två timmar. Men nu då, men ost och kaffe? Det fantastiska är att jag sällan är hungrig förrän efter fyra timmar! Increeeedible!

Dagens meny då, hur spännande är den?? Jo så här pass:
Frukost: kaffe med grädde, en rejäl ostskiva
Lunch: gårdagens grisytterfilé skars i tunna fina skivor, radades i en form, sojasås hälldes över, liksom grädde. Värmdes i ugn. Åt gurka och tomat med.
Middag: skinkomelett och ca. 1 dl grekisk yoghurt

Imorgon ska jag på dotterns begära laga indiska biffar som är hur LCHF som helst! Recept? Absolut!

Indiska biffar
500 nötmalet (jag tar blandfärs)
1 tsk salt
1 ägg
2 msk hackad persilja
1 dl mosad fetaost
1 msk indisk kryddblandning (Meiras)
2 pressade vitlöksklyftor

Rör ihop allt och stek i smör! Minska saltmängden i biffarna om fetaosten är en salt sort!

Min dagsmeny!

Jag fick en "liten" begäran idag om att skriva ner min LCHF-dagsmeny. Låter inte så jobbigt, men "varje dag" gör det hela lite mera ansträngande... Speciellt med tanke på hur inaktiv och trög jag har varit på bloggfronten den senaste tiden...
Men så började jag fundera på förslaget, så kom jag på att jag ju kan rationalisera lite. Eftersom jag sällan planerar mina måltider dagen före så skriver jag dagsmeny i efterskott, så får A-B och andra nybörjar-LCHF:are ta efter det som verkar intressant. Och förresten, så kan ju ni andra ge tips och förslag i kommentarer! Jaaaa! Åååå så fiffig jag är!
Men då kör vi igång!

Min meny idag har sett ut så här:
Frukost: en mugg kaffe med grädde, en ca. halvcentimeter tjock ostbit (5x6 cm)
Kaffekopp nr.2, med grädde, i jobbet.

Lunch: En stor fakirbiff (det rymdes bara 3 biffar i stekpannan) och ca. 2 dl coleslaw

Middag: En halv skinkomelett (gjord på 6 ägg, riven ost och grädde) och ca.1 dl tjock grekisk yoghurt (10%)

Kvällsmål: Jag blev lite hungrig och åt en halv avocado och några nötter.

Tja, något annat lär jag inte äta idag. Förresten, jag glömde en 70%-pralin efter tuppluren ikväll... ;)