LCHF-plättar

Ikväll ville jag ha RIKTIG söndagskvällsmat - plättar! Men jag vill ju ha LCHF-plättar! Då bestämde jag mej för att hitta på en blandning... Så här gjorde jag:

Jag vispade upp 2 ägg, blandade i ca.1 dl grynost (=keso) och ca.2 dl grovriven gräddost. Så lade jag en rejäl smörklick i stekpannan och stekte plättar på nästhögsta värmen på spisplattan. Plätten åt jag med tomat-fetaost-isbergssallad-basilika-olivolja.

12/9-09
Nu hade jag glömt att köpa grynost (keso) till plättarna, men jag hade ju fetaost! Jag rev den ganska fasta fetaosten grovt på rivjärnet och blandade i smeten, och jag tror faktiskt att det blev ännu godare nu!!!