fredag 11 januari 2013

Måndagslunch


Den fantastiskt goda isbergssalladscoleslaw:en (svårt att skriva coleslaw i bestämd form...) med en fantastiskt god bearnaisesås på en rätt så anspråkslös men väldigt mör grisytterfilé, värmd i mikrovågsugnen en helt vanlig måndag, det är helt okej det.

Tips när man värmer bearnaisesås i mikron! Värm först maten UTAN sås. När maten är s.g.s. varm tar du ut tallriken, klickar på bearnaisesåsen och ställer in tallriken i mikron igen på full effekt ½ minut! Då förblir såsen tjock och krämig utan att smöret separeras som annars händer när man värmer den.


Inga kommentarer: