Dagens finskalektion

Jag var förstås tvungen att testa Valios Eko-smör när jag nu hittade det i affären. Det var dyrt jämfört med vanligt smör, men faktiskt så var det ju godare också! Jag vårdar det ömt, använder det bara på LCHF-brödet eller klickvis i maten, och jag njuter av det!

Finskalektion 1
Luomu = ekologisk, alltså en eko-produkt
voi = smör
uutuus = nyhet

Apropå smör, ja, nu var smöret slut i "min" butik också! Laktos-smör fanns, men det vill jag inte ha.

Hamstring pågår!

Kris vare här!

Kossorna har gått i strejk! Eller? Nu är det ett faktum att vi också har smörbrist! Det var i ett av grannstadens större köpcentrum jag hittade denna lapp, som liksom bara av en händelse råkat placerats ovanpå Flora-paketen! Varför inte på den tomma hyllplatsen där smöret fattades??? Det fanns visserligen både laktosfattigt och osaltat smör att köpas men jag behöll mitt lugn och köpte inte ens Flora. Jag satsade på ett besök i min egen mataffär nästa dag istället, och DÄR fanns minsann smör! Massor! Och dessutom mycket billigare! Bara för säkerhets skull bunkrade jag upp, trots att jag redan hade fyra paket i kylskåpet. Blir det bearnaisesås en dag går det ju ändå åt nästan ett helt paket, så det är bra att ha, skit att vara utan! Och nog tror jag att smöret hinner ta slut före februari som är bäst-före-datum... 

Mitt smörförråd

Hmmm... Så konstigt det här inlägget ser ut!? Kan det vara smörbrist?

Smöret igen

Nu står det i våra finlandssvenska tidningar om smörkris och höjda smörpriser nästan varje dag, och märk väl, det är p.g.a. oss! Det står uttryckligen så i dagens tidning:

Orsaken till att försäljningen av animaliska fetter ökat sammanfattas i fyra bokstäver: LCHF.

Men en sådan beskyllning kan jag lätt ta, det är ju faktiskt tack vare oss LCHF:are som folk börjat äta smör!

Nu är den här!

Det är inte länge sedan jag skrev om smörsituationen i Sverige och skröt över våra kossor. Nu får jag äta upp det, för nu är det smörbrist här också! Det blir till att lagra fett nu, i kylskåpet alltså. Men som jag redan skrev, det är ju bara att fixa eget smör då!


Förresten, jag kom att tänka på hur det var med smöret för kanske 20-30 år sedan. Då åkte vi österbottningar med Vasabåtarna till Umeå, eller körde upp till Haparanda, för att besöka "Hamstermarket" och köpa det billiga svenska smöret! Det fanns de som kom hem med väskorna fulla!

Ingen smörkris här inte!

Vi har ju alla läst om hur smöret går åt som ... som... ja, som smör i solen numera. Hurra! Det är ju jättebra! Men om tillgången är mindre än efterfrågan blir det ju lite värre. Och har man lyckats lägga beslag på de sista smörpaketen i hela Sverige, ja då kan man t.o.m. lägga ut smöret på tradera!

Här i Finland vet vi inte om någon smörbrist än, kanske vi har mera kossor?? ;) Men hör ni, man kan inte haka upp sig på att smörindustrin jobbar långsamt, eller att svenskarna börjat fatta det här med smör vs. margarin och vill äta ren mat. Det är ju toppen. Men kom ihåg att ingenting är omöjligt, är smöret slut får man väl laga eget!

Det är redan ett och ett halvt år sedan jag skrev det här inlägget om hur man gör sitt eget smör! Hurra! Smörkrisen är historia!!!

Smörrecept