På föreläsning

Jag anmälde mej för länge sedan till föreläsningen men blev lite tveksam, ska jag få sitta och höra på en kostrådgivare som talar om tallriksmodellen nu... Men icke! Nina Westerback var ju utbildad kostrådgivare i Sverige, och dessutom inom LCHF! Jippiiii! Det blev väldigt intressant med goda råd och intressant info. Hon berättade om tillsatsämnen och kolesterol och var helt på min linje.

Dessutom fick vi en liten introduktion i ayurveda om de olika kroppstyperna, och jag kunde konstatera att jag är en kapha! Det var som om hon läste upp en beskrivning på mej - känslig för kolhydrater, får lätt problem med bihålorna, lugna... Kul! Nu kan jag ju läsa mer om hurudan mat kapha-typen ska äta för att må bra!

Ett sötare blod!

Jag tror det var redan i november jag fick veta att Ann Fernholm skulle komma till Vasa och föreläsa om sin bok "Ett sötare blod" och jag anmälde mej direkt. Ikväll satt vi bänkade i den gamla biografen tillsammans med 350 andra at- och hälsointresserade. Jag har ju läst Fernholms bok men tyckte ändå det var en givande föreläsning. Hon berättade också om nästa bok "Det sötaste vi har" som handlar om barn, barnkalas, alternativa barnkalas, recept, tips och säkert mycket mer. Det är en bok jag ser fram emot att läsa!

Förresten,  jag skulle ju ta med min bok för att få författarens namnteckning i den, men någon bok kunde jag inte hitta hemma! Undrar vem som lånat den? Fast boken gör ju nog större nytta utlånad än ned en extra namnteckning i! :)

Ps. Bättre en suddig bild på bloggen än tusen tydliga i skogen!

Kostdoktorn

Tänk att för det första ha födelsedag, för det andra att få ha sitt barnbarn på besök,  för det tredje ha dotter och goda vänner som sällskap vid middagsbordet för att sedan avsluta dagen med en föreläsning med Kostdoktorn.  Tänker ni er det nu? Är inte det en perfekt dag?! Så var min dag!  :)

Min nyaste bok

Jag hade inte tänkt så långt som andra hade gjort och tagit med mitt inbundna exemplar av Matrevolutionen så jag köpte en pocketversion och fick den med dedikation. Jag kan ju ha den inbundna boken som lånebok...

Min väninna Leena byter ord och bok med Andreas

Min väninna Leena blev både filmad och intervjuad för TV så nu är det att komma ihåg TV-programmet Spotlight i FST5 18/4! Leena som är läkare har länge rekommenderat LCHF för sina patienter.

Kostdoktorn Andreas Eenfeldt

Andreas Kostdoktorn Eenfeldt hade inget emot att posera.

Frågestund på scenkanten

Efter en väldigt intressant föreläsning blev det frågestund på scenkanten. Jag hade själv inga frågor utan ville bara fota. Frågorna var nog på nybörjarnivå förstod jag, och naturligtvis om gallbesvär, barnmat och sånt. Bra att det fanns så stort intresse och att det var så många som ville veta mer! Jag noterade också att det var förvånansvärt stor del i publiken som var 70+! Det var ju roligt! Klart man ska bry sig om sin mat då också!

Heja Colting!

 Jag säger nog som Kostdoktorn - "Det är svårt att inte älska Jonas Colting (utom för dietister)."

Apropå det, vet ni vad Kostdoktorn har gemensamt med Jonas Colting? Snart är kostdoktorn också känd som torsdagsföreläsare här i Nykarleby! Imorgon är det dags att tillsammans med nästan 450 andra hälsointresserade bänka sig i Stjärnhallen och lyssna på Andreas Eenfeldt!

HURRAAAA!

Här i Nykarleby är vi lyckligt lottade som har Arbis som ordnar en massa kurser och föreläsningar. Speciellt torsdagsföreläsningarna är populära eftersom de får hit i princip vilken föreläsare som helst. För ett par veckor sedan var det Olof Röhlander som underhöll oss med sin föreläsning "Det blir alltid som du tänkt dej" och så har vi haft Jonas Colting och Mark Levengood som också var väldigt givande. Tidigare har Annika Dahlqvist föreläst men då hade jag tyvärr inte möjlighet att närvara.

För minst ett år sedan föreslog jag åt arbis att de skulle ta hit Andreas Eenfeldt, alltså kostdoktorn, som föreläsare. Då fick jag som svar att de redan hade haft Annika Dahlqvist och att det säkert är en övergående trend med LCHF. Tji fick de! Före Röhlanders föreläsning fick man skriva önskemål om föreläsare och idag meddelade arbis att det var kostdoktorn som de flesta ville ha som föreläsare och DÅ BLIR DET SÅ! Det är visserligen fyra månader kvar, men jag är redan anmäld till föreläsningen! Det är dessutom så att jag får föreläsningen som födelsedagspresent av min dotter eftersom jag fyller år just den dagen! Kan det bli mer perfekt än så?

Näringsläralektionen

Inte affären i texten

Jag gick in i en affär (och varje gång jag skriver, säger eller tänker just den meningen kommer jag att tänka på barnvisan som börjar lika...) här i vår lilla stad bara för att titta om jag skulle hitta något jag inte visste att jag behövde. Där fanns bara försäljaren och en besökare, och eftersom vi faktiskt snackar småstad här så kände jag dem båda. Besökaren (som faktiskt inte var en potentiell kund utan just precis en besökare) är en väldigt pratsam man och frågade hur läget är. Artig som jag är frågade jag förstås också hur han har det då. Aoch, det blev en halvtimmes näringsläralektion av den frågan eftersom svaret handlade om det höga blodsockervärdet och läkarutlåtanden om insulin. Nå, ni vet ju vad mitt råd åt honom var, och då vaknade försäljaren också som bekände sig som sockerberoende men var väldigt intresserad av LCHF och ville veta vad jag äter istället för potatis, ris och pasta. Och vet ni, det blir svårare och svårare att svara på den frågan eftersom det inte är istället för något annat jag äter min mat, det ÄR ju min mat! Om frågan istället ställs "vad äter du för mat" blir det betydligt lättare att svara. Jag berättade i alla fall att jag just nu har en blomkåls-broccoligratäng i kylskåpet och försäljaren blev eld och lågor, "precis, det är ju sånt jag borde äta också!" utropade hon. Mannen med det höga blodsockret beklagade sig över att han dricker så mycket läsk så jag rekommenderade en sodastream och istället dricka kolsyrat vatten. Jag vet nämligen en sockerberoende som slutat dricka både saft och läsk efter att han börjat med kolsyrat vatten! Men då ska man ju hålla sig till vatten också och inte blanda i de E-späckade essenserna som också finns i utbudet.
Nå väl, så kom det in ännu en person som ville blanda sig i diskussionen och höll med om att kroppen behöver fett och berättade att det finns ju annat bra fett än smör också, som Benecol för att det sänker kolesterolet... Här fick försäljaren spunk och förklarade högljutt om hur mycket "skit" det finns i margarin, så jag fick en liten paus i lektionen! ;)

Det var faktiskt ett ovanligt uppiggande affärsbesök, men shoppade gjorde jag inte, det hann jag inte med...

Bilden: Det var inte den här affären jag gick in i, men i somras var jag dit. Det är på Jakobstads Museum man kan gå in i dåtiden och se hur en affär kunde se ut på 50-talet.

Mitt forskningsresultat

I en perfekt frukost ingår tidningen!

Osten och paprikan väntar på att få kliva på baconet

Jag åt min rejäla frukost, mer än dubbelt upp mot vad jag annars äter, faktiskt. Normalt äter jag ett knäckebröd med två medwurstskivor och två ostskivor på. (Det är godare med fyra medwurstskivor men då är jag inte hungrig till lunchen.) Idag blev det två knäckebröd med tre skivor rökt bacon, tre ostskivor och paprika och så förstås en mugg kaffe med grädde, precis som vanligt. 

Väl i Vasa på föreläsning kunde jag konstatera att de inte alls har soppdag på torsdagar, men chili con carne lockade inte heller. Dessutom fanns inte ens en liten antydan till hunger när de andra begav sig till lunchen. Jag hade turen att träffa på en svägerska under tiden och fick tala med henne.

Under dagen drack jag ca. 6 dl vatten (allt för lite, jag vet) och två koppar kaffe med mjölk. Jag kände inte av någon hunger förrän kl.16:30 när jag skulle cykla hem från jobbet, så då tog jag 6-7 mandlar och en vattenslurk för att orka ända hem. Väl hemma smakade det himmelskt med stekt knackkorv, majonnäs och sallad med balsamico och olivolja.

Det blev två knackkorvar till ännu...

Fel dag!

Det fanns två dagar att välja på, ville jag åka på föreläsning på onsdag eller torsdag? Jag valde torsdag då det skulle vara mera svenskspråkigt. Idag insåg jag mitt misstag. Det handlar om en heldagsföreläsning, vilket betyder lunch. Lunch på torsdag betyder soppa! Dessutom äger föreläsningen rum på ett sjukhus, vilket betyder sjukhuslunch, vilket då alltså är sjukhussoppa. Men man måste ju inte äta där! Jag ska istället satsa på en rejäl frukost, packa ner nötter och vatten i min väska och på så sätt klara mej tills jag är hemma igen åtta timmar senare. Det blir inget problem, jag ska ju inte precis anstränga min kropp, jag ska ju bara anstränga mina öron och det brukar inte vara energikrävande.

Alltså, stay tuned, imorgonkväll följer fortsättningen! Med foto på mitt morgonmål, hoppas jag!

Colting

När du står i affären och undrar vilket fett du ska köpa, läs på smöret vad det innehåller och tänk "är det här bra", ta sen ett MiniLätta och läs på det och tänk "är den här hudcrémen det rätta att äta".                                                      

Jag har varit på Jonas Coltings föreläsning och sugit i mej av hans inspirerande råd och berättelser. Det är en killa som vet vad han snackar om, åtminstone så länge det handlar om hälsa, motion och ren mat, men han är ju ingen renodlad LCHF:are. Hans lunchsallad är förvillande lik en fruktsallad, men med hans träningsprogram får det säkert finnas fruktsocker i hans lunch, den förbränns säkert innan han hunnit stiga upp från bordet...
Så här skriver han på sin hemsida: 

En vecka under grundträningen kan bestå av följande:
Simning: 18-20 km
Cykel: 500-900 km
Löpning: 100-140 km
Funktionsstyrka: 2-4 timmar

Så jämför jag med min träningsdagbok där jag fyller i dagens motionssaldo - cykel, jobbet tur-och-retur, 5 km. Kanske en bra orsak till varför jag inte tål kolhydrater lika bra som Colting... ;)

Och så tråkigt, jag har ju ingen trevlig bild ikväll...

Colting och den nakna hälsan

Hemsidan

Nu börjar det vara nära den torsdagsföreläsning jag väntat längst på - den med Jonas Colting! Jag förväntar mej en intressant föreläsning men är tveksam till Jonas egna chokladbollar som vi ska få till kaffet, eftersom de innehåller dadlar, och som ni vet är dadlar väldigt söta. Men det är klart, håller man igång så mycket som Colting så får man nog äta en och annan dadel innan det gör någon skillnad... ;)

Är det inte snart september????

Några inlägg ner skrev jag om våra torsdagsföreläsningar här i stan, med t.ex. Mark Levengood. Idag kollade jag in de kommande föreläsningarna och nu väntar jag ivrigt på september!! Kan ni gissa vem som kommer som föreläsare?? Fel! Fel! Det är Jonas Colting som kommer!!! Vem hade väntat sig det?? Jag funderade redan på att anmäla mej. ;) När jag sedan läste igenom föreläsningslistan en gång till kom jag fram till att jag vill på alla!

Ikväll har jag ätit vårrullar, vilket inte är så bra... Men bättre äta fel ibland än dåligt hela tiden!

Bilden: Mark satt och dedikerade böcker när jag lutade mej mot honom, han såg fotografen Barbro och log... :)