torsdag 31 oktober 2019

Mera chaffles!

Jag vet, jag har hakat upp mej... Jag vet, jag är en periodare... Nu är det då chaffles som gäller. Och när nu blogger-appen dessutom äntligen är uppdaterad och det går att ta foton ur telefonen så blir det så här! Igår glömde jag faktiskt att berätta en otroligt god variation på chaffles - varm smörgås!!! Jag testade med köttfärssås på chaffler, ost på, och i ugnen, precis som vanliga varma smörgåsar, och det blev himmelskt!!!
Idag har jag ingen köttfärssås, men jag har köttfärssoppa!!! Det är soppfavoriten "höstig köttfärssoppa" som lämnat över så nu ska vi se. Jag breddee lite smör först på chafflesarna (vad 17 heter de egentligen i plural??), bredde på ketchup (hemlagad sådan, recept från LCHF-arkivet!!), duttade på soppan och satte en hög med fryst, riven ost ovanpå och så skjuts in i ugnen! Och visst ser det gott ut!! Och vet ni, det var det också!!

onsdag 30 oktober 2019

Chaffles


Jag köpte mej ett belgiskt våffeljärn! Och alltihop skyller jag på LCHF-arkivet som s.g.s. dagligen frestade med chaffles! Jag förstod ju att jag skulle tycka om det, och det gjorde jag!!!


Själva chafflesreceptet är så enkelt att t.o.m. jag har lärt mej det! Man vispar upp 2 ägg och blandar i 2½ dl riven ost, smörjer våffeljärnet med smör och gräddar gyllenbruna våfflor! Lätt som en plätt, eller lättare!


Första chaffleslunchen bestod av enkel fyllning av ost och skinka.


Vi fivk en ny fiskaffär hit till stan - Trygga Räkan. Jag köpte laxröra och rökta räkor av dem och njöt!


En fredagsmiddag  blev det räksmörgås, och utan att ljuga var det de godaste räksmörgåsarna jag har ätit!!!


Jag hade rökt en lax. Jag tog med lax och chaffles till jobbet och fixade ihop en laxröra åt mej! Jag tänkte "smörgåstårta" och blandade i såna ingredienser som det brukar vara i fiskvarianten.

Idag tänkte jag igen "smörgåstårta", hackade skinkskivor, blandade i leverkorv, gurksallad, philadelphiaost, majonnäs och lite créme fraiche och njöt än en gång! 
Om ni inte har ett belgiskt våffeljärn så kan ni ju skriva till jultomten! ;)

Ett annat tips: Följ för allt i världen LCHF-arkivet på Facebook eller Instagram, eller varför inte på båda! Inspirationen anfaller varje dag då!