Gunillas fröknäcke (inte LCHF)

Jag blev alltså allergisk mot psyllium/fiberhusk och fick ge upp mitt gamla fröknäckerecept. Tack och lov kom min goda vän Gunilla på besök och hade med sig en ny fröknäckevariant och kärleken var omedelbar! Nu är det ju majsmjöl man använder här, alltså inte LCHF, men med tanke på att jag bara äter 1-2 fröknäcke per dag så är det okej. Jag måste prioritera hälsan här eftersom fiberhuskallergin slår till på luftrören och tungan, vilket inte är bra. 

Jag brukar göra dubbelsats när jag bakar dem men originalreceptet (som varken Gunilla eller jag vet ursprung på) är på enkelsats, därför skriver jag in dubbesatsen här också bara för att jag ska slippa lite enklare undan nästa gång 😎

Gunillas fröknäcke, dubbelsats

4 dl majsmjöl

1½ dl solrosfrön

1 dl linfrön

1 dl sesamfrön 

1 dl pumpafrön

5 dl kokande vatten 

1 dl olja (jag använder rapsolja)

flingsalt 

Följ instruktionerna på urklippet.

Lycka till!