lördag 11 november 2017

Fredagsmys

När barnbarnen ska sova över och vi ska ha fredagsmys börjar vi med att tillverka nachos tillsammans! Och vad är väl nachos utan dip så då svänger man ihop sånt också! 

NACHOS
1 äggvita, vispas luftigt
2 dl mandelmjöl
1-2 krm salt
blanda allt

Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper, skär i triangelmönster, strö över lite riven peccorino- eller parmesanost och lite flingsalt, paprikapulver eller annar du tycker är gott. Grädda i 150°C 10-15 minuter. Kolla noga så de inte bränns! Man kan bryta loss bitarna från varann då de börjar vara klara och är det någon bit som är mjuk så får de vara lite längre i ugnen.

Dipsåserna jag serverade var guacamole och en créme fraiche med bara lite paprikapulver i. De gillade varsin sort och nästa dag kom deras mamma och testade, godkände och åt upp guacamolen. ;)

Snabb och mild GUACAMOLE
1 avokado
½ dl créme fraiche
1 vitlöksklyfta
2 msk salsasås
lite salt
paprikapulver

Mumsfilibabba!

Inga kommentarer: