Sugarfree...

Det så så bra ut det här, nästan för bra för att vara sant,  och precis så var det... 

Dagens länktips!

Stevia i pulverform

På steviasocker.se:s sida på Facebook finns en trevlig länk till en recepthandbok som utarbetats i samarbete med Mariann. Där finns flera recept från hennes trevliga bakbok. Och när jag riktigt tänker efter var det ju från steviasocker.se jag vann Marianns bok! Det här inlägget kan vi låtsas att är ett slags "tack för boken" då.

Sött

Så hade jag en dag en blomma på mitt köksbord - en steviaplanta! Den hade min söta dotter köpt åt mej! <3

Få se nu om jag får den att överleva, då ska jag testa i någon efterrätt eller bakverk. Kanske, för så här ska man tydligen använda den:  "Smaken måste dras ut ur bladen. Detta görs med hjälp av värme, t.ex. vatten, te eller kaffe, under ungefär 5 minuter. Den sötade vätskan kan sedan ”destilleras” och användas för att söta bakverk, godis, desserter."

Shopping

Idag ställde jag upp som sällskap åt dottern när hon skulle till Karleby, eller Kokkola som den heter på finska och helt allmänt på svenska också. Jag hade faktiskt två saker på min köplista - nyponpulver och gurkmeja. Jag kom hem med gurkmeja, mandelmjöl, kakao nibs (riven kakaoböna?), stevia och osötat jordnötssmör. Det närmar sig kalastider här hos oss och det var det här som behövdes då. Stevia har ju till helt nyligen inte varit godkänt som livsmedel här i Finland, och påsen är helt klart från före det blev tillåtet eftersom där finns instruktioner hur man ska blanda ut stevian med vatten och smeta i ansiktet... Man fick nämligen sälja stevian då... Smart. Som ni ser är det ingen billig sak, men så ska det ju räcka länge också. Det är bäst-före-datum december 2013 så få se om jag ens hinner använda upp det.
Men nu ser ni att ni har något gott recept att se fram emot också. Men ni får vänta ännu ett par veckor.

Lurad!

Jag har ju inte kommit mej för att köpa stevia än fastän jag tänkt göra det, så idag när jag såg att de fått Canderel Stevia till min affär slog jag till. Ganska dyrt var det förstås, över 4€ för en burk. Med vit text på ljusgrön botten syntes det inte så bra vad där stod men jag visste ju vad Stevia var. Jag köpte burken. När jag kom hem försökte jag igen läsa på burken men utan att lyckas. Jag fick ta till kameran för att kunna tyda texten! Och vad ser jag då? Jo, att det finns kolhydratsjävlar i burken! Hur är det möjligt??? När jag kom till själva innehållsförteckningen ser jag ju varför - den innehåller ju maltodextrin!!!! Hur gick det då med den naturliga sötningen? Imorgon tar jag tillbaka burken till affären.