Jag har inte glömt vare sig blogg eller er, men det är på något konstigt sätt lite mer än vanligt just nu... Men jag har testat ett nytt recept ikväll - Pannacotta med mascarponeost i. Det är ett test innan fredagens stora kalas här i huset... Men det är inte provsmakat än så vi får ju se sen.
Jag har också slarvat ihop en smaskig lunch i jobbet en dag. Eller det gör jag ju då och då, men det blev speciellt lyckat. Jag hade med mej två fakirbiffar och lite créme fraiche med vitlök i. I jobbet hade jag grädde, smör och lite salsadip. Jag delade biffarna i mindre delar medan en smörklick smälte i stekpannan. Biffbitarna fick en upphettning som hette duga innan jag smällde i både vitlökscréme fraichen och salsadipen, röde om och spädde ut det hela med lite grädde. En aning salt på och saken var biff! Tadaa! Man tager vad man haver i jobb-kylskåpet!
Salsadip
2 dl grekisk eller turkisk yoghurt
½ burk chunky salsadip (texmex)
1 pressad vitlöksklyfta
Blanda ihop röran och njut!
Bilden visar vår utsikt från trappan igår!
