Nyaste boken om LCHF!

"LCHF för hela familjen" är Monique Forslunds bok, en fin bok med många kloka ord och många intressanta recept. Det handlar mycket om vad barn ska äta och som mormor vill jag förstås uppdateras på den fronten. Jag ska inte bli en mormor som gör barnen sockerhöga, fast den risken kanske inte är överhängande ändå heller... ;)

Hur som helst, jag har inte läst så många sidor i boken än, men Andreas Eenfeldt har skrivit förord och redan där börjar klokorden!

"De behöver ha kolhydrater och alla vitaminer som 

gömmer sig bland kolhydraterna"  ???

Igen ett intressant fall av "barnmisshandel"?? Jag hejar på de föräldrar som vågar stå för sitt beslut att leva ett renare liv och därmed slipper en massa förkylningar och influensor som liksom bara är helt accepterat i småbarnsliv. Och jag hejar också på de föräldrar som fattat det här med sockerberoende, sockerhög, koncentrationssvårigheter m.m., m.m., och minskat eller avlägsnat sockret ur maten! Hurra! Det finns hopp!

Anna Hallén har skrivit ett mejl till artikelns författare. Här kan du läsa det!


Förresten, jag har inte slutat laga mat, ikväll blir det en sås av sidfläsk och blomkålsgratäng till.

Ps. Jag har kommit fram till att jag behövde en etikett till, nämligen "bullshit"... "Struntprat" var en annan stark kandidat.

Barn och sallad

Mina barn har alltid älskat grönsaker och sallad, och när de var riktigt små kunde jag inte ställa fram sallad innan maten var klar, för i så fall STOD de på sina stolar vid matbordet och åt upp salladen, varpå de inte var så intresserade av maten sen. Än idag äter de gärna sallad, men som det var redan för 20 år sedan ska det inte vara en salladsmix med en massa små bitar av allt, det ska vara stora rejäla saker att tugga i sig. Därför brukar jag oftast servera gurkstavar till maten. En hel gurka i 12 stavar, ungefär, försvinner i ett nafs! Men det är om vi är tre salladsätare vid bordet.

Denna enkla men föga vackra sallad serverade jag igår kväll. Det är en jättegod vitkål och en vackert orange paprika. Också den mycket god. Det behöver inte vara så invecklat, huvudsaken är ju att det äts.

GLAD PÅSK!!!

Det är ju så skönt att bara sitta och prata strunt med sina vänner. Idag hade vi en sån eftermiddag. Det var inte så att vi pratade om andra, utan helt enkelt en nonsens-session... Det handlade t.ex. om permissioner, arbetslöshet, sjukledighet, jobb, påsk, drömmar, skatteåterbäring o.s.v.. Jag kom då att tänka på det här påskkortet som en son ritade för 16 år sedan...
Det var nämligen så att hans storasyster, 5½ år, satt och ritade påskkort. När hon ritade en höna ville inte lillebror vara sämre, så han ritade också en höna. Storasyster blev arg, han fick inte rita samma som hon! Deras pedagogiska mor sade då åt lillebror:"Men då kan du rita en tupp!", och det ville han! Tja, resultatet ser ni ju... ;)

Och tack för idag, my friends! =)