Kylskåpstömning

Nå hör ni, nu börjar jag kopiera+klistra in mina inlägg som inte gått att publicera! Och då har vi bara ett problem kvar - det går inte att flytta fotona! Och de funns bara i inläggen som inte går att publicera... Det är sånt här som jag blir så tröööött av... Nåja, jag letar efter andra passande foton, jag har ju några tusen... ;)

Skrivet 6.3.2019

Igår var det fastlagstisdag! Redan i måndags åt jag min första fastlagswrap (semlewrap) eftersom jag hade gräddat våfflor till lunch och hade våfflor kvar. Wrappen blev sååå delikat!

Igår bakade jag då fastlagsbullar (semlor) och valde alldeles rätt recept! De va sååå goda! Jag använde mandelmjöl, och mandelmassan gjorde jag utan äggvita, bara för att jag hade kvar av mandelmassan jag gjorde dagen före.

Idag använder jag de två sista våfflorna, den sista skinkskivan och den sista ostkanten för att tillreda en ytterst lyxig och delikat lunch - crêpes! Sen ska jag nog orka städa huset. :)

1110 inlägg gick bra...

Det här är inlägg nr.1112 och jag kan kontatera att de 1110 gick bra.... Man ska inte kopiera+klistra in i bloggen via telfonen tydligen, bakgrunden här på  bloggen försvann, akvarievyn alltså, och på mobilversionen syns ett pizzafoto bakom pizzainlägget... Man blir lite trött och orkar faktiskt inte redigera bloggen eftersom jag inte har en aning om var jag ska hitta den försvunna bakgrunden... 

Nå väl, nog om det! Som tröst ska jag nu baka ett muggbröd att ha räkorna på ikväll. ;) Och apropå muggbröd, här får ni 

dagens tips: Baka ett muggbröd men byt ut saltet mot lite sötning, kanske sötströ eller stevia, och lite kardemumma, och vips har ni en muggbulle och kan äta fastlagsbulle/semla!! Hurraaa för att man kan få tips av en son om sånt man inte kommer på själv!!!

Trevlig helg!!!

Fastlagstisdag

Vi tjuvstartade igår, min syster och jag. Efter lite arbetsfördelning då jag bakade ett formbröd och hon bakade fastlagsbullar/semlor kunde vi avnjuta en välförtjänt kaffepaus. Eftersom jag fortfarande har några bullar kvar ska jag fixa lite mandelmassa och ha en liknande kaffepaus idag.

OH NO!!!! [åo nåo]

Till min förskräckelse kom jag till insikt om att fastlagstisdagen är nästa vecka när jag ännu inte får/kan tugga!!!! Men till min stora tillfredsställelse får man faktiskt äta semla (Sverige) / fastlagsbulle (Finland) efteråt också! Det betyder att jag inte bakar än, det gör jag samma dag jag ska äta den. Men receptet har jag i min nya fina bok, fast det finns faktiskt massor av semle-/fastlagsbullerecept på nätet, t.ex. det här ser bra ut.

Fastlagstisdagen

Så kom och gick en fastlagstisdag, en Internationella kvinnodagen, en jobbdag... Jag hade inte tänkt mej någon semla/fastlagsbulle idag, jag åt ju en i söndags, men så stirrade LCHF-recept med fina semlor/fastlagsbullar på mej på Facebook! Ett recept som verkade tillräckligt enkelt och snabbfixat för att jag skulle testa! Och det var ju så bra! När jag hade klickat ut smeten i muffinsformarna hade ugnen ännu inte blivit varm! Min sats blev sju ganska små bullar. Smeten är ganska lös först men pöser lite och blir tjockare ganska snabbt. Under själva gräddningen tycks det inte hända så mycket med storleken på bullarna. Mandelmassan hade inte så mycket smak så jag tillsatte en skvätt mandelessens också (men jag vill inte veta vad den är gjord av...). Enligt receptet ska man använda osaltat smör, fast det hade inte jag och använde därför vanligt smör, men faktiskt smakade bullarna lite onödigt salt, men inget jag inte kunde acceptera...

Min syster hade torkat några överblivna bullar i ugnen och ätit som skorpor. Jag tror att man enkelt kunde tillreda en sån här smet, forma ett par strängar av smeten på en plåt, grädda i ugnen och sen skära i bitar, skära upp och torka till skorpor! Det borde bli jättespröda och läckra skorpor till ostbrickan... Man vet aldrig vad man hittar på!

Fastlagsbulle = semla

Årets första fastlagsbulle/semla är inmundigad! Mums så gott det var!!! Jag kommer antagligen att baka såna själv också, kanske... Det är ju nog behändigt med en syster som bakar... Tack tack!

Receptet hade min syster hittat på Fröken Fru´s blogg, men hon bytte ut det obekanta Hi-Maize mot Bake Pro!