Jamie i repris!

Ni som inte såg "Jamie Oliver räddar fläsket" har en ny chans ikväll kl.17 (svensk tid), kl.18 finsk tid, i "7 sjuan".

Jamie Oliver räddar fläsket

Läs mera här.

Bara av en händelse råkade jag få på kanal 7 när Jamie Oliver lärde sig hur man mjölkar sperma från en galt. Okeeej, och på vilket sätt passar det in i min LCHF-blogg? Jo, för att Jamie ville visa hela vägen från "gristillverkningen" tills köttet låg på tallriken. Och det gjorde han! Jag missade lite i början men jag förstod sen att en massa kultingar hade blivit födda där också. Häftigt! Vi fick förstås också se hur grisarna blev kastrerade och fick svansen kuperad, allt utan bedövning. (Det här var 2008 i England och jag vet ju inte hur det är nu.) Så slaktades grisen och så hade Jamie köttet i studion och började tillreda mat. Ojoj så snålvattnet rann! Det var för fantastiska och enkla rätter han tillredde av riktigt griskött, och fläsk. Härligt!

Så sa han också något klokt när han kryddade köttet - "om kryddorna är gitarrackord så är olivoljan förstärkaren". Det är så sant som det är sagt det!

Jamie är min idol! Han vill ha ren mat utan extra tillsatsämnen och onödigheter, och han gör något åt det också!

Apropå tillsatsämnen hade vi en intressant diskussion på Facebook ikväll angående tillsatsämnet E330 (citronsyra) och pollenallergi. Läs själv här och här (Läs också kommentarerna under!)om hur pollenallergi kan lindras om man utesluter citronsyra ur maten!


Nu ska jag gå och lägga mej och drömma om Jamies fläsk.