Vårsolen!

Eller det kanske är vintersolen, men visst känns våren så nära då solen börjar visa dig så sent som då man tillreder kvällsmaten! Idag blev det smörstekta laxfjärilar med bara salt och citronpeppar på. Som tilltugg hade jag smörstekt rotselleri och palsternacka, vilken härlig smakbomb! Jag har testat flera olika kombinationer, t.ex. kålrot och selleri, svartrot och palsternacka och kanske nån till. Jag har svårt att utse någon vinnare, de är faktiskt jättegoda allihopa!

Grönt är skönt

Ni vet säkert redan att jag är en periodare. När jag väl börjar med något så är det det och inget annat som gäller ända tills jag fått nog och jag börjar med nästa period.
Nu har jag haft en kort period med snabbfrästa, eller kanske det heter wokade, grönsaker. Jag skär grönsaker i bitar och fräser dem i olivolja. T.ex. här ovanför, i stekpannan, har jag zucchini, paprika, champinjoner och kokosflisor som jag fixat genom att hyvla med osthyveln från en kokosnöt. Lite salt och lite peppar på och man har en fantastisk maträtt.

Ni har ju sett hur mästerkockarna serverar maten, såsen är ett konstverk med strittor över halva tallriken. Jag tror det är det jag har försökt mej på också... Och ifall ni vill veta vad jag har med grönsakerna så kan jag tyvärr meddela att jag inte minns! Det ser ut som kycklingfilé med baconsås, men det kan lika bra vara gris ytterfilé med baconsås. Gott var det säkert hur som helst!