 |
| Mitt förråd |
Emma vill ha en lista på var man köper olika LCHF-livsmedel i Vasa, och det ska jag försöka ge henne nu. När man börjar med LCHF och ska skaffa en massa baslivsmedel är det ju knepigt att veta var man hittar allt. Vi ska se nu...
kokosnötmjöl - finns bara på Life på Hovrättsesplanaden mittemot Rewell Center, eller på nätet från
luomuputiikki.fi (
här). Kokosmjöl som finns i andra påsar än papperspåsar har alldeles för mycket kolhydrater! (
Läs här.)
mandelmjöl - finns överallt, Halpa Halli, Prisma, CM, Minimani. Jag använder det som finns i 700 g:s påsar och kostar knappt 10 €. Jag vet faktiskt inte om det är olika kolhydratmängd i olika mandelmjöl eftersom jag inte sett någon förteckning på sånt på någon mandelmjölpåse än, men det ekologiska som jag köpt på hälsokostaffär smakade jättemycket av bittermandel och det tyckte jag inte om.
pofiber - köpte senast på Prisma. Finns antagligen på hyllan med glutenfria mjölsorter
fibrex - finns på samma ställe som pofiber
fiberhusk - finns också på glutenfria hyllan i vanliga mataffärer
bakepro - har jag köpt både på hälsokostaffär i Jakobstad (finns kanske i Vasa också på sånt ställe) och på nätet på
fitnesstukku.fi
sukrin - finns numera på både Prisma och CM, men också på Life. Fast det står att det innehåller kolhydrater så är de i form av sockeralkoholer och höjer inte blodsockret
stevia - får äntligen säljas som livsmedel och borde numera finnas på hälsokostaffärer. Det jag har är ren stevia och väldigt sött, därför använder jag bara ½ kryddmått ungefär i en kaka, plus 2 msk sukrin. Genom att blanda kan man använda så lite av var sort att det inte ger någon bismak från någondera. Man ska titta noga efter på de steviasorter som finns eftersom t.ex. Canderels Stevia är blandad med maltodextrin, som ju höjer blodsockret jättesnabbt.
vaniljpulver - det finns på Life, eller så köper man från
mandrago.fi. I Sverige är faktiskt vaniljpulvret mycket billigare så har man vägarna där förbi löns det att hamstra.
kokosflingor - jag använder helt vanliga kokosflingor, har inte sett någon skillnad på kolhydrater på dem heller
kokosfett - finns i olika modeller på hälsokostaffären. Det ska vara "extra virgin" för att vara riktigt bra och allra helst ekologisk förstås. Det finns i glasburkar från ca. 200 g upp till 1 liter, och dessutom finns med eller utan kokossmak. En gång köpte jag faktiskt ett bra kokosfett från Citymarket och då hittade jag burken högt upp på hyllan med sylter och inlagda saker!
Det blev mycket på en gång, om precis som Emma säger så blir man alldeles yr i huvudet när man ska börja läsa och lära sig. Då är det tur att man kan fråga och att man kan hjälpa varandra!
Har ni förresten sett rutan här till höger där det står "sök här på bloggen"? Där kan man skriva in sökord, t.ex. "glass", "sukrin", "kokosmjöl" och man får fram alla mina glassrecept. Jag är alldeles för dålig med att skriva in mina recept i listan eller på flikarna, men här hittar du det du söker!
Fick du någon hjälp i LCHF-djungeln, Emma?? Ni andra som brukar shoppa i Vasa kanske vet fler ställen där man får köpa någon av varorna så skriv gärna en kommentar i så fall!
