Fisk i Kroatien

I Kroatien äter man mycket fisk. Mina största favoriter blev de friterade fiskarna vi åt när vi var på båtutfärd (bild 1). De mindre fiskarna, inte större än akvariefiskar, var också goda, men inte lika delikata (bild 3). Den gäddliknande fisken (bild 2) smakade faktiskt inget speciellt men var förvånansvärt blå i köttet. Den vita filén bredvid var däremot riktigt god. Den påminde både i konsistens och smak om kyckling, fast godare!