Varje år hör jag samma klagovisa "det är så svårt att hålla LCHF på sommaren då det är så många frestelser", "nu går man upp i vikt igen när grillsäsongen börjar", "jag har nog uppehåll med LCHF under sommaren, för det funkar ju inte med all sommarmat".... Jag säger bara - WHAT?????? Jag började med LCHF i augusti 2009, och inte en endaste sommar har jag stött på problem med att det inte skulle funka! Vad är problemet liksom??? Samma ursäkter hörs angående resor också, men under min LCHF-tid har jag varit på cirka 10 resor och sammanlagt har jag "syndat" med ca. 7 vaniljglassbollar, smakat på någon äckligt söt efterrätt, ätit friterad bläckfisk med frityrsmet på, stulit några pommes frites varje gång sambon haft såna på tallriken och hivat i mej någon söt likör som doftat gott. Har jag gått upp i vikt av det? Knappast av just dessa förseelser. Har jag mått dåligt av det? Inte i den lilla mängd jag ätit det.Har det varit svårt att motstå frestelserna?? Det är HÄR jag inte riktigt förstår problemet. Vilka frestelser?? Jag har ätit allt jag velat ha, men jag vill ju inte ha söta saker, potatismat och godis längre! T.o.m. 70% choklad är ju för sött!
När det gäller grillsäsongen så harr jag två frågor jag alltid ställer åt de som säger att de går upp i vikt av all grillmat, då frågar jag bara "man blir aldrig fet av det man grillar, men vad dricker du till det grillade? Och vad äter du till det grillade köttet?". Nästan alltid blir svaren "öl" och "potatissallad/potatisgratäng" och "vitlöksbröd" (naturligtvis gjort på vitt bröd) ... Så vad månne orsakar viktuppgången då? Det brukar jag också upplysa dem om.
Men vet ni, idag kunde jag inte motstå frestelsen!!! Jag stekte halloumi i vitlök och olivolja, stekte egna rädisor och egen spenat, i samma vitlöksolja, och jag åt den med zucchinisalladen jag tillredde igår när jag inte heller kunde motstå frestelsen och bjöd mina barnbarn på zucchinisallad och grillad korv, med jordgubbar som efterrätt! Mumsfilibabba!!! Och faktiskt föll jag för frestelsen igår vid lunch också, när jag köpte snabbmat - räkor med sallad! Och nu sitter jag i solen, nej nu ljuger jag för jag sitter under parasollet, och smuttar på ett gott, torrt rosévin. Det finns massor av goda, torra viner, och ju mindre sött man äter/dricker, desto mindre gillar man det söta! Men faller man hela tiden för frestelsen att äta/dricka sött så blir det att börja från noll med avvänjningen varje höst!
Men hör ni, det GÅR att äta LCHF på sommaren också, och små snedsteg i frestelseträsket är inga problem, det är den fula vanan att alltid gå där som gör så illa åt dej! För du vill väl må bra på sommaren också?? Jag vill åtminstone må bra hela året, på sommaren också! Och när jag nu en gång börjat må så mycket bättre (läs "sluppit förebyggande antibiotika för kronisk urinvägsinfektion") så vill jag verkligen inte falla tillbaka i sockerfällan!!!
Så, det var den moralpredikan, men kom ihåg, man kan allt vad man vill! Och dessutom, det är bättre att äta fel ibland än dåligt hela tiden!!! Googla och utmana dej själv med nya intressanta grillrecept och grillmenyer!
Ha en skön sommar med god mat!!!! Puss på er!!!
