Sommarmat

Plötsligt var den här - sommaren, värmen, solen, svetten... Förra veckan hade vi faktiskt kring 30 grader och de dagar jag inte jobbade låg jag på solstolen under parasollet och läste Paulo Coelhos "Valkyriorna" för att sedan fortsätta till "Alkemisten". Det var Lata Dagar, på riktigt! I den värmen var det ingen som orkade laga mat, och ingen som egentligen var intresserad av att äta heller, så på det sättet var det ju bra. Fast ändå, lite näring behöver man, det räcker inte att dricka vatten och frappé så många dagar... ;) Men för att då få familjen att äta och för att jag själv också ska vilja äta så ska det vara något gott och kallt. Här brukar det bli tonfisksallad då. Så också nu. Jag använde mej av isbergssallad, tomater, paprika och gurka som jag hade köpt på torget, precis som man gör i samma hetta i Grekland! :) Sen blev det salladslök, ägg, tonfisk (i olja) och räkor. En god pepparstark dressing och majonnäs till så var saken biff!