Midsommarmaten!

Midsommaren kom och gick och all maten tog slut! Som vanligt var det den rökta laxen jag hade väntat mest på, jag som kunde leva på lax. Som vanligt var den fantastisk! Annat som fanns på vår midsommarbuffé var köttbullar, Janssons frestelse (LCHF + potatisvariant), deviled eggs, laxpaj, gravlax, skagenröra, sillar, nypotatis (nej, jag tog inte en enda), grönsallad och zucchini"potatis"sallad. Som ni ser var det bara två rätter som inte var LCHF, nämligen nypotatisen och den ena av Janssons frestelse. Men så var vi också hela åtta LCHF:are samlade! Och totalt var vi 18 personer!