Pasha!

Äntligen är det påsk, och då får man äta pasha! Jag tillredde min igår, åt en liten portion som kvällsmål och väntar nu bara på att få äta mer imorgon. Ifjol blev den lite för söt, min pasha, så nu minskade jag sukrinmängden rejält och tog bara 1 msk, men liiiite mer hade det kunnat vara, kanske 1½ msk. Fast det är klart, det är ju så olika med oss. Jag tycker om sura smaker nämligen.

För övrigt blir vår påskmeny helt traditionsenligt med stifado en dag och ännu mera grekiskt en dag. Ja, och så en jobbdag först, och sist en dag att återhämta sig, men då är det fullbokat. En riktigt trevlig påsk tror jag på i år igen.