LCHF-pannacotta-tårta

Jag hade lagt ett kakfat och kanten från en springform i frysen, sen började jag själva tillverkningen. Tre satser av den ljusa pannacottan fick svalna lite innan jag tog fram utrustningen ur frysen. Medan jag med den ena handen tryckte ner formen mot fatet hällde jag pannacottan ur kastrullen, bara ett tunt tunt lager först som stelnade nästan genast, så hällde jag i resten och ställde hela härligheten att stelna i kylskåpet. Efter ungefär en timme kokade jag choklad-delen och lät också den svalna lite innan jag hällde den ovanpå den ljusa delen. Följande dag tog jag bort kanten (skar med en filékniv först) och garnerade med vispad grädde, smaksatt med lite vaniljpulver, och - TADAAAA - en härligt underbar LCHF-tårta att servera på sambons 50-årskalas! Idag har resten av familjen fått hjälpa till att äta av den, och alla tycker att den är lika underbar! Enda kommentaren har varit att choklad-pannacottan har varit för tjock, och det kan ha att göra med att jag kokade grädden med gelatinbladen i. I det ursprungliga receptet ska gelatinbladet läggas i blöt i kallt vatten, kramas ur och vispas ner i grädden som bara kokat upp och fått stå 10 min under lock. Själv tyckte jag att chokladen får vara "trög" och tjock (stabbig), den smälter i munnen ändå! Mums!