Jag testade blåbärspajen idag! Jag följde i huvudsak receptet, men blandade bara ½ tsk fruktsocker i kokossmeten och använde ca.½ tsk ingefära. Inte för att jag inte ville ha ingefärasmaken men för att burken var tom, så tom. Men jag hade min lilla, lilla, danska slickepott som rymdes in i kryddburken, så på detta vis fick jag ihop lite ingefära ändå! ;) Det var syster Yster, hennes dotter och jag som åt paj till eftermiddagskaffet. Vi orkade inte vispa grädde, turkyoghurten var slut, ingen hemlagad glass fanns, så vi hällde helt enkelt lite grädde på pajen, och det gick bra! Det var faktiskt en riktigt god paj, som passade perfekt i min pyttelilla pajform (19 cm i diameter). Nästa gång blir det antingen glass eller vaniljsås med!
Ps. Jag hann inte fota innan det nästan var för sent... ;)
Varför i allsindar kommer det ett fönster där jag ska ange lösenord för mjaumuffins varje gång jag öppnar din sida? Det har varit så i några veckor nu. Efter två avbryt-klick är allt som vanligt igen... Skumt!
SvaraRaderaOh no! Jag som trodde att det bara var på MIN dator när JAG ska in på min blogg... Verkligen konstigt...
SvaraRaderaInga problem för mig att hitta hit.
SvaraRaderaDin blåbärspaj låter riktigt god.
Kontrar dock med en egen här: http://gotlandsbagaren.blogspot.se/2012/08/blabarspaj-med-hallon.html
Åh, det blev nästan som en tennismatch det här! :D Tyvärr innehåller din paj både vetemjöl, grahammjöl, havregryn och socker, men jag är övertygad om att den är god. =)
SvaraRadera